內蒙燉羊肉

基本介紹

• 中文名：內蒙燉羊肉
• 主要食材：羊肉3斤，花椒
• 分類：年夜飯，燉

用料

材料

羊肉3斤

花椒

辣椒

蔥姜段

鹽

生抽少許

做法

1. 把羊肉切適中的小塊，清洗後放入冷水中燒開，撇去浮沫。

2. 放入花椒，蔥姜段，辣椒，少許生抽，蓋上鍋蓋慢燉，用筷子能扎透羊肉時，這是放入適量的鹽，繼續小火慢燉直到軟嫩就好。