《兒童保健營養食譜》是1999年廣東人民出版社出版的圖書，作者是吳純子。
基本介紹
- 書名：《兒童保健營養食譜》
- 作者：吳純子
- ISBN：9787218013961
- 頁數：201
- 定價：12.00元
- 出版社：廣東人民出版社
- 出版時間：1999-08
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
食療，顧名思義，就是以食物或食用藥物為原料，加之調味品，以各種烹製手段製作而成的既有較高營養價值、又可防病治病、強身健體的膳食。 中醫理論認為，食療藥膳最宜扶正固本。這是由於食療所用食物和藥物多系補品，形為食品，性則為藥品，它取藥物之性，用食物之味，共同配伍，相輔相成，能起到食借藥力、食助藥威的協同作用，達到藥物治療和食物調養的雙重功效。在防病治病上，與單純的藥物治療具有異曲同工之妙。 正是因為這一點，我們編寫這套“最新養生保健食療系列”，力求充分利用我國豐富的飲食文化和烹調方法，為讀者服務，把健康交給廣大民眾自己，從而儘可能地減輕廣大疾病患者醫療費開支負擔。 瀏覽古籍文獻，有關中醫食療藥膳的內容博大精深，汗牛充棟，其中的確有不少的枕中之秘、囊中之珍可供我們選用。我們在選編這套叢書時，力求去粗取精、去偽存真、刪繁就簡，在廣泛收集古今藥膳資料的基礎上，本著科學性、實用性、可行性“三結合”的原則。
目錄
目錄
嬰幼兒篇
一 母乳與嬰兒的營養
二 嬰兒的餵哺
三 嬰兒拒食的原因
四 新生兒的哭聲
五 嬰兒睡眠時間和姿勢
六 嬰兒沐浴與五官護理
七 嬰兒的心理發展
八 嬰兒保健營養及食譜
九 患病小兒的營養與飲食
十 瘦弱小兒的營養與飲食
十一 食療中藥的搭配禁忌
十二 小兒保健冷飲
十三 “夏季熱”簡便膳食10款
十四 小兒藥粥療法的常識
十五 小兒用藥劑量計算法
兒童篇
一 養成良好飲食習慣的原則
二 保健食品的幾種常用烹調方式
三 四季飲食調理
四 16天循環選單
五 保健營養食譜
六 幼兒常見病症食療
七 兒童常見病症食療
嬰幼兒篇
一 母乳與嬰兒的營養
二 嬰兒的餵哺
三 嬰兒拒食的原因
四 新生兒的哭聲
五 嬰兒睡眠時間和姿勢
六 嬰兒沐浴與五官護理
七 嬰兒的心理發展
八 嬰兒保健營養及食譜
九 患病小兒的營養與飲食
十 瘦弱小兒的營養與飲食
十一 食療中藥的搭配禁忌
十二 小兒保健冷飲
十三 “夏季熱”簡便膳食10款
十四 小兒藥粥療法的常識
十五 小兒用藥劑量計算法
兒童篇
一 養成良好飲食習慣的原則
二 保健食品的幾種常用烹調方式
三 四季飲食調理
四 16天循環選單
五 保健營養食譜
六 幼兒常見病症食療
七 兒童常見病症食療
