元素平衡理論

元素平衡理論是一項結合醫藥、化學、生物、環境、食品等多個領域的交叉成果的理論體系，與營養醫學關係尤為密切。元素平衡理論強調人體的各種疾病均與細胞營養缺乏、過剩及微量元素失衡有關。如冠心病、糖尿病、高血壓等與代謝有關的疾病很大程度由於元素營養不平衡所致。該理論認為慢病預防重點應從關注單一元素轉變為關注元素與元素間的平衡狀態量及元素有效利用度上來。

基本介紹

• 中文名：元素平衡理論
• 分解代謝：可以把大分子分解小分子易吸收

意義

人體內元素可以通過標準的微量元素數據來檢測分析，經過現代科技的發展，人類獲得微量元素的標準數據已經十分精準，這些數據對於疾病、養生、美容、保健都有積極的功效。

構成

人的皮膚、肌肉、骨骼、心、肺、肝、胃等各種器官都是由各種元素的原子組成的。組成人體結構的基本物質除了礦物質外，還包括碳水化合物、脂肪、蛋白質和水，這些物質形成細胞，細胞是人體組織最小的單位。