優酪乳香蕉蛋糕是由全蛋等製作的食物，配料是色拉油。 基本介紹 中文名：優酪乳香蕉蛋糕主要原料：全蛋4個，色拉油60毫升，優酪乳60克， 香蕉泥250克，糖70克，鹽1/2小匙，低筋130－150克是否含防腐劑：否適宜人群：大人，小孩副作用：無 做法一,材料,做法,做法二,材料,做法, 做法一材料全蛋4個 色拉油60毫升優酪乳60克 香蕉泥250克糖70克 鹽1/2小匙 低筋130－150克做法1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用2.全蛋打進不銹剛盆，隔水加熱，用手動打蛋器打散即可3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻5.再加入優酪乳，用打蛋器打勻6.麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鐘左右做法二材料用料小麥麵粉125克香蕉4個輔料雞蛋2個泡打粉1/2小匙蘇打粉1/2小匙核桃100克調料橄欖油130克白砂糖50克紅糖110克優酪乳100克香草精1/2小匙做法濕料：橄欖油130克、全蛋2個(112克)、細砂糖50克、紅糖110克、原味優酪乳100克、香草精1/2小匙乾料：中筋麵粉125克、泡打粉1/2小匙、蘇打粉1/2小匙、其它：香蕉 4個(450克)、核桃適量(表面裝飾用)1.乾料拌勻備用2.雞蛋和糖放入容器中攪拌至成泡沫狀3.拌入香蕉泥4.加入優酪乳，橄欖油，與香草精拌勻5.將1步的乾材料過濾入麵糊中，用橡皮膠刀翻拌(不要過度攪拌)6.烤模抹油沾麵粉，將麵糊倒入烤模中7.麵糊表面放上一般核桃裝飾8.烤箱340°F/175°C，30-40分鐘，以牙籤插入不沾為標準
