《優質香菇栽培技術》是2009年山西科技出版社出版的圖書，作者是張建忠，本書的編寫就是為了使廣大菇農能正確掌握並不斷充實香菇的栽培技術，少走彎路，多出成果，促進香菇高產、高效、標準化栽培。
基本介紹
- 書名：優質香菇栽培技術
- 作者： 張建忠
- ISBN：9787537731126
- 出版社：山西科技出版社
- 出版時間：2009-01-01
基本信息,內容簡介,圖書目錄,
基本信息
版 次： 1
頁 數： 117
裝 幀：平裝
開 本： 32開
所屬分類： 圖書>科技>農業
內容簡介
希望《優質香菇栽培技術》一書，對香菇栽培者起到拋磚引玉的作用，並能給菇農朋友指點迷津，解疑排難，帶來實實在在的收益。
圖書目錄
一 概述
(一)香菇的發展概況
(二)香菇的營養價值和藥用價值
(三)香菇的發展前景
二 香菇的生長條件
(一)營養條件
(二)溫度條件
(三)水分條件
(四)空氣條件
(五)光照條件
(六)酸鹼度(pH值)
三 栽培品種的選擇
(一)菌株選擇依據
(二)袋料栽培的菌株
(三)引種注意事項
四 香菇菌種生產技術
(一)菌種制種設備
(二)母種生產
(三)原種製作
(四)栽培種製作
五 香菇生產的原輔材料
(一)主要原料
(二)輔助原料
(三)無機鹽
(四)添加劑
(五)配套材料
六 香菇生產場地及設備
(一)場地的選擇
(二)規模化生產的常用設備
七 香菇生產季節及配方選擇
(一)生產季節安排
(二)香菇配方的選擇
八 香菇菌棒製作
(一)塑膠袋選擇
(二)拌料
(三)裝袋和套袋
(四)料袋滅菌
(五)接種
九 香菇菌棒培養
(一)菌室消毒處理
(二)排場發菌
(三)翻堆
(四)促進菌絲隆起
(五)促進菌絲轉色
(六)菌棒培養期注意事項
(七)菌棒成品率低的原因
十 脫袋與轉色
(一)脫袋標準
(二)脫袋“四注意”
(三)菌筒轉色催蕾
(四)轉色難症與對策
十一 出菇管理
(一)秋菇管理
(二)冬菇管理
(三)春菇管理
(四)夏菇管理
(五)子實體異常現象及防治對策
十二 菌筒浸水補肥
(一)補水標準
(二)補水方法
(三)補充養分
(四)補水四結合
十三 周年制產菇栽培技術
(一)日光溫室四季產菇栽培法
(二)低溫期出菇管理
(三)高溫期出菇管理
十四 北方日光溫室立體栽培花菇技術
(一)花菇形成機制與條件
(二)花菇菌株的選擇和生產季節安排
(三)花菇培養料配製
(四)花菇菌筒製作
(五)裝袋滅菌
(六)套袋防污染
(七)內套保水膜袋
(八)菌袋發菌管理
(九)花菇形成期栽培管理
(十)花菇出菇階段異常現象及預防對策
十五 香菇常見病蟲害防治
(一)香菇生理性病害及防治對策
(二)香菇蟲害的發生與防治
十六香菇的採收與加工
(一)香菇採收
(二)保鮮出口加工技術
(三)香菇脫水乾制工藝
(四)香菇安全優質產品標準
附表
名詞註解
參考文獻
