《優質香菇周年栽培技術》介紹了當前我國最為實用的優質香菇周年栽培新技術，內容包括：香菇的概況，香菇的生物學特性，優質香菇菌種製作技術、菌袋製作技術、常規栽培模式及技術、夏季栽培模式及技術、病蟲害防治技術和產品的採收與加工等八個方面。《優質香菇周年栽培技術》文字通俗易懂，技術先進實用，可操作性強。適合於廣大菇農、農業生產科技人員、農業院校相關專業師生閱讀。
基本介紹
- 書名：優質香菇周年栽培技術
- 類型：科技
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787508278605
- 品牌：金盾出版社
- 作者：張維瑞
- 出版社：金盾出版社
- 頁數：206頁
- 開本：32
- 定價：15.00
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《優質香菇周年栽培技術》根據香菇的生長特點，充分發揮各地的地理氣候條件優勢，從均衡市場供應，提高香菇質量的角度出發，總結近年來我國香菇栽培生產的研究成果，系統的闡述當前生產最適用的、香菇周年栽培質量最優的栽培模式和技術，使香菇的生產在自然的條件下做到周年栽培，促進我國香菇業的發展，促進菇農的增收。
圖書目錄
第一章概況
第一節香菇周年栽培生產的意義
第二節優質香菇周年栽培的適宜區與栽培模式
一、優質香菇周年栽培的適宜區
二、優質香菇周年栽培的栽培模式
第二章香菇的生物學特性
第一節香菇的形態特徵
一、菌絲體
二、子實體
第二節香菇的生活史
第三節香菇的生活條件
一、營養
二、溫度
三、水分
四、空氣
五、光照
六、酸鹼度
第三章香菇周年栽培菌種製作技術
第一節菌種的分級形式
一、母種
二、原種
三、栽培種
第二節香菇菌種的類型
一、木屑菌種
二、種木菌種
三、枝條菌種
四、液體菌種
第三節菌種生產技術流程
第四節菌種生產的場地要求
一、場地要求
二、菌種場布局
第五節菌種生產設施
一、滅菌設備
二、接種設施
三、制種用具
四、制種用消毒劑
第六節母種的分離和製作技術
一、母種分離方法
二、培養基製作流程
三、母種接種方法
四、母種的培養
五、出菇試驗
第七節原種與栽培種製作技術
一、培養基配製方法
二、拌料
三、裝瓶或裝袋
四、培養基滅菌要求
五、無菌接種要求
六、菌種培養管理技術
第八節菌種的質量鑑別
一、菌種質量標準
二、菌種質量標誌
三、菌種檢驗方法
第九節菌種的保藏與復壯技術
一、菌種保藏技術
二、菌種復壯技術
第十節周年栽培香菇菌種生產注意事項
一、春夏培養，防高溫
二、規範生產，防混雜
三、菌齡適宜，防老化
四、種性要明，防錯用
第四章優質香菇周年栽培菌袋製作技術
第一節培養料的選擇與配製
一、培養料的選擇
二、培養料配方
三、培養料配製
四、制袋對培養料的要求
第二節裝袋
一、機械裝袋
二、手工裝袋
三、裝袋操作要求
第三節滅菌
一、滅菌方法
二、常壓滅菌灶種類
三、常壓滅菌灶的建造要求
四、滅菌要求
第四節接種
一、消毒劑的選擇
二、場地消毒
三、菌種處理
四、接種操作程式和方法
五、接種後處理
六、接種注意事項
第五節培養
一、培養場所
二、管理措施
三、周年栽培培養管理要求
第五章優質香菇常規栽培模式及技術
第一節南方架式栽培花菇技術
一、栽培季節
二、栽培適宜區
三、栽培品種
四、出菇場所及建造
五、下田排場
六、催蕾技術
七、管理措施
第二節北方小棚大袋栽培花菇技術
一、栽培季節
二、栽培適宜區
三、栽培品種
四、出菇場所及建造
五、下田催蕾
六、出菇管理
第三節北方日光溫室栽培香菇技術
一、栽培季節
二、栽培適宜區
三、栽培品種
四、出菇場所及建造
五、下田排場
六、出菇管理
第四節室外畦式秋栽香菇技術
一、栽培季節
二、栽培適宜區
三、栽培品種
四、出菇場所及建造
五、下田脫袋排場
六、菌筒轉色
七、出菇管理
……
第六章優質香菇夏季栽培模式及技術
第七章優質香菇周年栽培病蟲害防治技術
參考文獻
第一節香菇周年栽培生產的意義
第二節優質香菇周年栽培的適宜區與栽培模式
一、優質香菇周年栽培的適宜區
二、優質香菇周年栽培的栽培模式
第二章香菇的生物學特性
第一節香菇的形態特徵
一、菌絲體
二、子實體
第二節香菇的生活史
第三節香菇的生活條件
一、營養
二、溫度
三、水分
四、空氣
五、光照
六、酸鹼度
第三章香菇周年栽培菌種製作技術
第一節菌種的分級形式
一、母種
二、原種
三、栽培種
第二節香菇菌種的類型
一、木屑菌種
二、種木菌種
三、枝條菌種
四、液體菌種
第三節菌種生產技術流程
第四節菌種生產的場地要求
一、場地要求
二、菌種場布局
第五節菌種生產設施
一、滅菌設備
二、接種設施
三、制種用具
四、制種用消毒劑
第六節母種的分離和製作技術
一、母種分離方法
二、培養基製作流程
三、母種接種方法
四、母種的培養
五、出菇試驗
第七節原種與栽培種製作技術
一、培養基配製方法
二、拌料
三、裝瓶或裝袋
四、培養基滅菌要求
五、無菌接種要求
六、菌種培養管理技術
第八節菌種的質量鑑別
一、菌種質量標準
二、菌種質量標誌
三、菌種檢驗方法
第九節菌種的保藏與復壯技術
一、菌種保藏技術
二、菌種復壯技術
第十節周年栽培香菇菌種生產注意事項
一、春夏培養，防高溫
二、規範生產，防混雜
三、菌齡適宜，防老化
四、種性要明，防錯用
第四章優質香菇周年栽培菌袋製作技術
第一節培養料的選擇與配製
一、培養料的選擇
二、培養料配方
三、培養料配製
四、制袋對培養料的要求
第二節裝袋
一、機械裝袋
二、手工裝袋
三、裝袋操作要求
第三節滅菌
一、滅菌方法
二、常壓滅菌灶種類
三、常壓滅菌灶的建造要求
四、滅菌要求
第四節接種
一、消毒劑的選擇
二、場地消毒
三、菌種處理
四、接種操作程式和方法
五、接種後處理
六、接種注意事項
第五節培養
一、培養場所
二、管理措施
三、周年栽培培養管理要求
第五章優質香菇常規栽培模式及技術
第一節南方架式栽培花菇技術
一、栽培季節
二、栽培適宜區
三、栽培品種
四、出菇場所及建造
五、下田排場
六、催蕾技術
七、管理措施
第二節北方小棚大袋栽培花菇技術
一、栽培季節
二、栽培適宜區
三、栽培品種
四、出菇場所及建造
五、下田催蕾
六、出菇管理
第三節北方日光溫室栽培香菇技術
一、栽培季節
二、栽培適宜區
三、栽培品種
四、出菇場所及建造
五、下田排場
六、出菇管理
第四節室外畦式秋栽香菇技術
一、栽培季節
二、栽培適宜區
三、栽培品種
四、出菇場所及建造
五、下田脫袋排場
六、菌筒轉色
七、出菇管理
……
第六章優質香菇夏季栽培模式及技術
第七章優質香菇周年栽培病蟲害防治技術
參考文獻
