基本介紹
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書由中國農業科學院鄭州果樹研究所曹尚銀博士和國內部分專家編著。全書共分九章。內容豐富系統，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強。適用於農村基層幹部、廣大園藝、加工產品開發工作者、果樹種植專業戶和農林院校師生閱讀參考。
圖書目錄
第一章 核桃規模化栽培現狀與方向
第一節 核桃規模化栽培現狀
一、我國核桃規模化栽培現狀
二、我國核桃規模化栽培存在的主要問題
三、核桃規模化經營存在的主要問題
第二節 核桃規模化栽培發展方向
一、規範種苗繁育基地，加快良種化栽培進程
二、加強對現有結果大樹的管理，提高產量和品質
三、管好幼樹，建立高標準集約化核桃豐產園
四、加強營養宣傳，提高國民消費水平
五、進一步做大做強龍頭企業，傾力培育發展核桃規模化經營排頭兵
六、創建核桃規模化栽培發展的平台
七、加強果品質量標準體系、檢驗檢測體系和市場信息體系建設
八、完善利益聯結機制
九、大力發展各類中介組織
第二章 核桃的生物學與生態學特徵特性
第一節 生長和結果習性
一、生命周期
二、生長特性
三、開花結果特性
四、物候期
第二節 對環境條件的要求
一、核桃對溫度的要求
二、核桃對光照的要求
三、核桃對水分的要求
四、核桃對土壤的要求
五、風對核桃的影響
第三章 核桃規模化栽培的優良品種選擇
第一節 早實品種
中核短枝
中核1號
中核2號
中核3號
遼寧1號
遼寧2號
遼寧3號
遼寧4號
遼寧5號
遼寧6號
遼寧7號
遼寧8號
新紙皮
寒豐
中林1號
中林2號
中林3號
中林5號
中林6號
香玲
魯光
豐輝
魯香
元豐
上宋6號
岱香
岱輝
魯豐
岱豐
元林和青林
綠波、豫新和薄豐
西扶2號
西林2號
陝核1號
陝核5號
西扶1號
金薄香1號
金薄香2號
晉香
晉豐
溫185
新早豐
阿扎343
新巨豐
新豐
新露
新溫179號
新萃豐
新溫81號
新新2號
薄殼香
京861
綠嶺
第二節 晚實品種
禮品1號
禮品2號
晉龍1號
晉龍2號
晉薄1號和晉薄2號
紙皮1號
西洛1號、西洛2號、西洛3號和西洛4號
秦核1號
豫786
北京746號
冀豐
里香
第三節 鐵(泡)核桃品種
漾濞泡核桃
雲龍細皮核桃
雲新90301號、雲新90303號、雲新903063號
雲新高原、雲新7926號、雲新雲林、雲新8064號
和雲新85227號
漾江1號
黔1號
黔2號
黔3號
第四節 國外優良品種
清香
美國主要核桃良種
第四章 核桃良種規模化苗木繁育技術
第一節 苗圃地的選擇
一、選擇苗圃地注意事項
二、苗圃的建立
第二節 核桃良種嫁接苗培育技術
一、嫁接技術
二、砧苗的培育
三、嫁接苗的培育
第三節 苗木出圃、貯運與假植
一、苗木出圃
二、苗木貯運
三、苗木假植
第五章 優質核桃規模化栽培園的建立
第一節 園地的選擇
第二節 園地的規劃設計
一、小區規劃
二、道路規劃
三、排灌系統規劃
四、防護林規劃
第三節 栽植技術
一、整地
二、栽植
三、栽後管理
第六章 土肥水管理技術
第一節 土壤管理
一、深翻改土
二、中耕除草
三、生草栽培
……
第七章 整形修剪技術
第一節 整形修剪的作用與原則
第二節 整形修剪的時期、方法和技術
第三節 核桃幼樹的整形修剪
第四節 核桃成年樹的修剪
第五節 核桃衰老樹的修剪
第六節 核桃放任樹的修剪
第八章 病蟲害防治技術
第一節 主要病蟲害及其防治
第二節 主要害蟲及其防治
第三節 核桃病蟲害綜合防治
第四節 農藥使用標準及禁用、限用農藥
第九章 果實處理及加工技術
第一節 脫青皮（果皮）
第二節 洗滌和漂白
第三節 堅果乾燥
第四節 分級
第五節 取仁方法及核仁分級
第六節 包裝與標誌
第七節 堅果貯藏
第八節 核桃仁食品加工
附錄
參考文獻
