優質專用小麥品種及栽培

《優質專用小麥品種及栽培》是由作者于振文 編寫，中國農業出版社出版的書籍。

基本介紹

• 中文名：優質專用小麥品種及栽培
• 作　　者：于振文 
• 叢 書 名：種植業結構調整實用技術叢書
• 出 版 社：中國農業出版社

圖書信息

作　者：于振文 等 著 叢 書 名：種植業結構調整實用技術叢書 出 版 社：中國農業出版社ISBN：9787109068360 出版時間：2001-08-01 版　次：1 頁　數：137 裝　幀：平裝 開　本：所屬分類：圖書 > 科技 > 農業

內容簡介

本書從實用的目的出發，介紹了小麥品質及優質專用小麥的定義和標準，不同麥類食品對專用小麥麵粉品質的要求，環境條件對專用小麥品質的影響，專用小麥優質栽培技術，優質專用小麥品種以及產業化生產方式等內容，適合廣大農民閱讀，也可供小麥育種和栽培、食品科學、糧食購銷、麵粉加工等行業技術人員參考。