傳統司康是以低筋麵粉、綿白糖為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：傳統司康
- 分類：下午茶，司康
- 主要食材：低筋麵粉，綿白糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 420克 |
綿恥臭閥驗白糖 | 60克 |
無鋁泡打粉 | 10克 |
鹽 | 3克 |
黃油 | 110克 |
牛奶 | 210克 |
葡萄乾 | 65克 |
朗姆酒 | 15克 |
雞蛋 | 1隻 |
做法
1. 用朗姆酒浸泡葡萄乾2小時以上凳駝嬸，黃油切成小塊軟化後放冰櫃冷藏，牛奶冷藏備用 |
2. 把麵粉，泡打粉，糖，鹽一起混合均勻後譽乃勸抹倒入麵包機里，把黃油粒也倒府灑入一起攪拌 |
3. 攪拌均勻後加入牛奶，放入葡萄乾攪拌均勻 |
4. 把攪拌好的麵團取出密封好放入冰櫃松再朽洪弛30分鐘 |
5. 預熱烤箱190度，把鬆弛殃己料好的麵團均勻分成八塊入模至6-7分滿夜幾達，在表面塗抹一層蛋液，烘烤約25分鐘 |
