基本介紹
- 中文名:側兒根
- 外文名:Ce Ergen
- 別名:魚腥草;魚腥草;毛兒根
- 分布:南方各省區,西北、華北部分
- 生長環境:背陰山坡、村邊田埂等濕地
生長環境,分布範圍,主要價值,
生長環境
側兒根:也作側耳根,是生長於四川盆的一種地下植物,它所有的根和葉都能作為食物。特別是它的根又白又長,像竹子一樣一節一節的,又被稱為毛兒根,可作為草藥泡水飲用。它的葉子是綠色桃心形狀的,
多見於沼澤濕地,例如水田旁的田坎等。
側兒根屬於野菜,有一種獨特的藥草香味,雖然也有人工栽
側兒根
![側兒根 側兒根](/img/9/7f0/nBnaugzNxUGNiFGZhdjNzgTM2gjZhFWO0UzNxIWMzImMxkzM3cTOhRGOyczLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
培但味道遠不及野生。最適合採摘的時節是春節後到夏初。可以用來涼拌,素抄。我們大多數都是食用的根,用來炒肉、臘肉、香腸等等,涼拌也別有一番風味。
是一種四川的美味。大多數四川人都喜愛,而且很便宜,營養豐富,老少皆宜。
分布範圍
主要價值
魚腥草性味辛寒,具有清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋等功效,可用於治療肺膿潰瘍、肺熱咳喘、熱痢熱淋、水腫、腳氣、尿路感染、白帶過多、癰腫瘡毒等症。所以,魚腥草在中醫處方中往往成為有關肺病、泌尿系統疾病的主藥。現代醫學則對魚腥草有更新更深的認識:其特異氣味主要來源於魚腥草揮髮油中的一種有效成分———魚腥草素(癸醯乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分,對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。此外,魚腥草還含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。臨床實踐證明:魚腥草對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效,對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。另外,魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力,具有鎮痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。