《健康飲食療法系列--預防癌症》是2001年5月江西科學技術出版社出版的圖書，作者是楊仁英。
基本介紹
- 中文名：健康飲食療法系列--預防癌症
- 作者：楊仁英
- ISBN：9787539018829
- 出版社：江西科學技術出版社
- 出版時間：2001年5月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書詳細地介紹了預防癌症的15條對策，建議大家在日常生活中不要頻繁地食用同一類食品用同一類食品，避免食用添加劑多的食品、烤焦的食品。癌症、心臟病等似乎已成為已開發國家的代名詞。隨著日本經濟的發展，人們的飲食生活，從以碳水化合物為主的生活方式向西洋化多脂肪的生活方式轉變，從而提高了小腸癌、結腸癌、大腸癌、直腸癌的發病率。鑒於這種傾向，建議大家在日常生活中，充分利用季節性食品，充分攝取綠黃色蔬菜，儘量進行家庭烹調，以達到有效預防癌症的目的。
圖書目錄
前言
癌症的傾向與對策
把握飲食生活原則 預防癌症
預防癌症的飲食指導
預防癌症的烹調要點
預防癌症的平衡營養選單·基本形式
預防癌症的選單設計
·早餐選單
·中餐選單
·晚餐選單
一日選單範例和能量增減方法
主菜篇
魚類
肉類
豆·豆製品
副菜篇
黃綠色蔬菜類
淡色蔬菜類
茵類·海藻類·乾貨類
薯類
主食篇
米飯類
麵條·麵包類
汁·湯·甜品篇
湯類
甜品類
蔬菜豐富的早餐和自製便當
早餐
便當
指導篇
