基本介紹
- 中文名：健康版虎皮青椒
- 主要食材：青椒，大蒜
- 分類：快手菜，下酒菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
青椒 | 五支 |
大蒜 | 五粒 |
生抽 | 兩匙 |
老抽 | 半匙 |
醋 | 一匙 |
鹽 | 半匙 |
白糖 | 半匙 |
做法
1. 青椒切掉頭部，去籽，洗淨 |
2. 燒熱平底煎鍋，放少量油，小火慢煎青椒，用鏟輕輕按壓青椒使之均勻接觸鍋底，直至兩面煎出漂亮的虎皮花紋 |
3. 盛出青椒擺盤 |
4. 鍋內余油煎蒜碎出香味，把生抽老抽鹽糖等調料倒入，拌勻澆在青椒上 |
健康版虎皮青椒
相關詞條
- 健康版虎皮青椒
健康版虎皮青椒做法 1. 青椒切掉頭部,去籽,洗淨 2. 燒熱平底煎鍋,放少量油,小火慢煎青椒,用鏟輕輕按壓青椒使之均勻接觸鍋底,直至兩面煎出漂亮的虎皮花紋 3. ...
- 虎皮青椒
虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子,是以青椒為主要材料製作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。只要將洗淨的青椒入鍋,...
- 虎皮海椒
虎皮青椒是一道很民間的四川名菜,是將青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣,所以得了虎皮青椒的美名。...
- 豆豉虎皮青椒
豆豉虎皮青椒編輯 鎖定 討論 上傳視頻 1、炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點),大火燒至八成熱,改中火,放入青椒。2、用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈,然後再翻炒,再...
- 健康食材第一書500例
土豆/尖椒土豆絲四季豆/乾煸四季豆豆角/薑汁豆角花椰菜/熗花椰菜芹菜/西芹炒百合百合/冰糖百合辣椒/虎皮尖椒絲瓜/紫菜炒絲瓜冬瓜/臊子冬瓜...
- 油煸虎皮青椒
在夏天,一般會沒什麼胃口,我經常會做虎皮青椒來下飯,冷吃熱吃都很美味。虎皮青椒做起來很簡單,在煸辣椒的時候,要用中火,並用鍋鏟慢慢的按壓辣椒,需要不時的給...
