1、炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點),大火燒至八成熱,改中火,放入青椒。2、用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈,然後再翻炒,再劃圈
3、直到青椒變軟,表皮有金黃色的焦皮泛起後留鍋中底油,將青椒盛出備用。
4、炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香
5、加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、雞精,將調料炒勻即可,注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。
基本介紹
- 中文名:豆豉虎皮青椒
- 主要食材:青椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽、醋
- 分類:家常菜
- 口味:香甜可口
材料
小貼士

1、炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點),大火燒至八成熱,改中火,放入青椒。2、用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈,然後再翻炒,再劃圈
3、直到青椒變軟,表皮有金黃色的焦皮泛起後留鍋中底油,將青椒盛出備用。
4、炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香
5、加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、雞精,將調料炒勻即可,注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。
豆豉虎皮青椒編輯 鎖定 1、炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點),大火燒至八成熱,改中火,放入青椒。2、用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈,然後再翻炒,再劃圈 3、直到...
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