基本介紹
- 中文名：健康版培根蛋卷
- 主要食材：普通麵粉，玉米面
- 分類：蛋卷
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
普通麵粉 | 65g |
玉米面 | 30g |
豆渣 | 80g |
澱粉 | 10g |
雞蛋 | 一個 |
蔥花 | 少許 |
培根 | 四至五片 |
番茄醬或辣醬或豆漿 | 看自己的口味適量啦 |
牛奶 | 250ml |
做法
1. 將麵粉、玉米面、澱粉混合，加入牛奶拌勻成糊狀，加入豆渣，攪拌均勻。ps: 如果有結塊的話 記得要用勺子或者其他工具壓開喔 | |
2. 用平底鍋將培根小火煎熟。減肥的同學可以少放一點油 煎至表面變色捲起就ok啦 喜歡脆脆的口感的可以多煎一會。煎好後盛出備用 | |
3. 平底鍋放入少許油，油微熱時倒入一大勺麵糊，轉動平底鍋讓麵糊均勻攤開。麵糊不要太稠 晃動可以均勻流動即可 | |
4. 中火加熱，手要不停的晃鍋，到煎餅四周微微翹起、餅面呈半熟狀態時轉小火，將打散的蛋液用勺子背塗抹在上面，撒上蔥花 | |
5. 雞蛋七分熟時 將煎餅翻面，煎至微黃即可出鍋，在沒有雞蛋的一面按照自己的口味塗上各種喜歡吃的醬醬 自由發揮哈 | |
6. 放上煎好的培根片 覺得有些油膩的可以再放上一片生菜，然後捲起裝盤 | |
7. 搭配上自己喜歡吃的水果 可以開動啦 |  |
