做好精緻家常菜

做好精緻家常菜

《做好精緻家常菜》是2012年北京科學技術出版社出版的圖書,作者是食尚小米。

基本介紹

內容簡介,作者簡介,目錄,

內容簡介

這是大師小米繼《做好家常菜》之後奉上的又一部傾心力作,分為冷盤類、豬肉類、牛羊肉類、雞鴨肉類、魚肉海鮮類、蔬菜類、湯羹類、主食類8部分,分類更細緻,菜品更精緻,每道菜都附有詳細的步驟圖和文字說明,讓你輕輕鬆鬆做好家常菜。

作者簡介

央視《天天飲食》《寶貝愛廚房》《詠樂匯》《食全食美》《貝太廚房》《我愛每一天》等知名美食類節目的掌勺主廚,新浪點擊量超3500萬美食博主。
無論是在節目中,還是部落格上,小米都毫不保留地傳遞著自己的美食製作真經,幫助越來越多的人走進美食製作的大門,也因此受到了廣大觀眾和網友的喜愛。

目錄

PART 1
冷盤類
5 涼拌木耳
6 醬牛肉
8 肉皮凍
10 家常滷雞脖子
11 檸香白斬雞
12 老醋蜇頭
13 老醋花生拌苦菊
14 大拌菜
15 麻椒百葉
16 蓑衣黃瓜
18 皮蛋豆腐
19 麻辣腰片
20 豆乾海帶絲

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