於冬至日進行祭祖活動，常見於安徽、浙江嵊州、台州等地，形式略有差異。
基本介紹
- 中文名：做冬至
- 節日時間：冬至
- 節日類型：傳統節日
- 流行地區：浙江省嵊州市
- 節日起源：祭祀
- 節日活動：祭祖
- 節日飲食：除狗、兔肉之外的肉食與蔬菜
- 節日意義：緬懷祖先，台州部分地區還宴請親朋好友。
- 設定地點：宗祠或祖屋
浙江省嵊州市，地處浙江中部偏東，於秦漢時期建縣名剡，建縣史逾2100年。
嵊州各地民族特色鮮明，文化底蘊深厚，為我國第二大劇種越劇發源地。
北半球冬至時分日照時間全年最短。人民勞作時間相應縮短，且年關將近，並與夏至呼應，故民間擇冬至時分祭祖。
祭祖時間以冬至為準，前三後四，七天之間任意一天均可。
冬至日時，家族人員齊至，準備九菜、一飯、一年糕、一粽子、一黃酒為食。
選八仙桌為台，東、西、北三面置長凳三條，酒菜置於八仙桌上。族人不可碰桌椅，更不可落座。
八仙桌東、西、北三面各置酒盞四盞，筷子四雙，南面置燭台，門窗全開，燃香三柱，左右各點蠟燭一支，跪拜，請祖先。
座次以北為尊，東為次，西再次；同方以左為尊。
以尊次順序倒酒，共到三次，每次倒入適量，以倒三次後酒未滿為準，取酒過三巡之意。每次倒酒後族人需跪拜一番。
於八仙桌北面東西兩方各置火盆一隻，酒過三巡後置紙錢、元寶、紙金條、佛牒焚燒祭祖，族人跪拜。
待香快燃盡時，取香，跪拜後，將燃香送至門外，插於牆縫等處，讓其自然焚盡，此為送祖先。
蠟燭吹滅，酒收回，族人落座，祭祀結束。
台州的習俗略有不同，祭祀地點一般都設在室外，供桌略朝東方，供桌後面放一條長凳，供祭拜用。祭品一般是“八大碗”或“九大碗”，當然還必不可少的“冬至圓”（台州大部分地方叫“硬擂圓”），周圍擺八個酒盅和八雙筷子，由家中女長輩點三支清香和兩支蠟燭，面向東方朝拜，請祖先來家受用，並請祖先保佑。爾後家中老少都得祭拜祖先。等蠟燭即將燃完，說明祖先基本已受用完畢，遂燒些紙錢等祭品，以備祖先在陰間受用。然後收回祭品，重新烹炒成美妙菜餚，一家團圓享用，或與早先已請的親朋好友一起享用。
