基本介紹
- 中文名：倪元穎
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：北京
- 出生日期：1960.10.1
- 職業：教授
- 畢業院校：北京農業大學
- 工作單位：中國農業大學
- 性別：女
個人履歷,主要研究方向,代表著作與論文,主要科研項目,教學工作,獎勵及其他,
個人履歷
學習工作經歷
1980、9－1984、7 北京農業大學 本科學習
1984、9－1992、5 北京食品工業研究所工作
1992、5－現中國農業大學食品學院工作學習
主要研究方向
代表著作與論文
溫帶、亞熱帶果蔬汁原料及飲料製造 主編
熱帶果汁飲料製造 主編
糧食製品安全生產與品質控制 主編
面向21世紀課程教材《園產品貯藏加工學》 參編
主要科研項目
1、電子鼻分析技術的引進及在食品質量、食品安全檢測中的套用
農業部“948”引進項目，主持；
2、安息茴香（孜然）油高效高品質提取中試化生產
科技部農業科技成果轉化資金，主持；
3、蘋果果膠系列產品與優質蘋果汁開發及產業化示範
科技部“十一五科技支撐計畫” ，主持；
4、洋蔥中蒜氨酸酶及其前體物丙烯基半胱氨酸亞碸性質的研究
國家自然科學基金項目，主持；
5、食品冷加工與高效分離技術開發研究
科技部“十一五科技支撐計畫”，子課題主持；
6、高檔乾紅葡萄酒微氧化陳釀技術體系開發
北京市教育委員會，參加。
教學工作
主講本科生“果蔬加工工藝學”課程；
主講研究生“果蔬加工概論”課程。
獎勵及其他
2006－2007學年被評為優秀教師
