信任餐廳

在福州金山榕城廣場，有一家“信任”餐廳，餐廳的用餐區只擺了5張餐桌，餐區以外的區域被裝飾得十分溫馨愜意，設定了書吧、聊天座還有觀影室，顧客吃飽了，可以看書、打遊戲、吃水果，想呆多久就呆多久。此外，餐廳最大的特色就是整家餐廳沒有服務員、沒有洗碗工、也沒有收銀員，餐品無標價，付費全憑顧客自願。

疑問

大家就想了這個到底該付多少錢呢？用“信任餐廳”創辦人劉鵬飛的話說，他創辦這家餐廳的初衷就不是為了盈利賺錢，而是為了做一場叫做“誠信”的實驗。這場“誠信”實驗，從開門迎客到最近的關門停業，尷尬的走過了13個月，耗費了百萬元，也吸引了大家的關注。那么，這家以“誠信”為主題的餐廳究竟是人性道德的試金石，還是個人炒作的墊腳石？這吃飯和誠信到底又有什麼關聯？

理想

希望通過這樣一個活動幫助這些吃不起飯的人，不付錢也歡迎他們，因為不付錢正是我們需要尋找的對象，如果他是一個有錢也不想付的人，那更是我們需要提醒他的。因為中國人中間，人家印象就是中國人愛貪小便宜，不講誠信，只有通過這樣提醒他們，才能改變中國人在整個世界人中間的這種印象，對於之前吃飯會付錢或者付多錢的人，他是來幫助的。所以當他是同工，當他是天使。所以不會覺得這兩種人有什麼區別，說要歡迎付錢的，吃飯付錢。都是一樣的，做這個事情的目的就不在乎他們付多少錢，只是想看到他們付不付錢而已。