保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產，加工、貯運和銷售的各個環節，最大限度地保持食品的鮮活特性和品質的系統。
基本介紹
- 中文名：保鮮鏈
- 定義：綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段
保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產，加工、貯運和銷售的各個環節，最大限度地保持食品的鮮活特性和品質的系統。
保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產，加工、貯運和銷售的各個環節，最大限度地保持食品的鮮活特性和品質的系統。...
冷藏保鮮設備是指用某種設備製冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。設備概述 一般是指用某種設備製冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。 它的基本組成部分是：製冷系統；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建築物等。還有指本身能維持一定的低溫環境，並能運輸低溫食品的設施及裝置。根據運輸方式包括陸上冷藏運輸...
2.保鮮：國際上密封測定標準是以透濕度測試來評定的，優質的保鮮箱要比同類產品的透濕度低200倍，可以更長時間保持事物的新鮮。3.多功能性、多樣性：針對生活需要設計不同大小、配著重複使用科技冰袋使用,冰袋可以保冷可以保熱(冰袋最低可以被冷凍到-190℃,最高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸)4.耐用：要...
保鮮袋，主要指用食品保鮮膜製作的主要用於保藏蔬菜、水果、穀物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常廣泛。保鮮袋按製作材質分為聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等種類。相關知識 PE、PVDC保鮮袋相對比較安全，PE主要用於水果、蔬菜等的包裝，PVDC主要用於一些熟食、火腿等的包裝。而...
24.如何選建和套用果品保鮮冷庫與氣調庫？25.用好冷庫有哪些竅門？26.什麼是果品輔助保鮮技術？27.什麼是打蠟和塗膜劑保鮮？28.什麼是電離輻射保鮮、電子保鮮和磁場保鮮？29.什麼是生物技術保鮮？30.其他輔助保鮮技術有哪些？31.保鮮效益如何最大化？32.果品的保鮮鏈與保鮮產品的商品性能有什麼關係？33.果品保鮮鏈...
本書是一本有關食品保鮮冷藏技術方面的參考指導用書。本書從介紹食品的化學成分入手，找出食品貯存、流通中質量變化的影響因素，詳述了食品的化學、氣調、冷凍、凍乾、加熱及其他保鮮技術；介紹了冷凍食品的品質質量管理的基本理論和方法；並且針對我國食品冷藏鏈的現狀和易腐食品新品名的不斷出現，在後幾章詳述了如何...
保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產，加工、貯運和銷售的各個環節，最大限度地保持食品的鮮活特性和品質的系統 溫度要求 多數的根莖、葉菜類蔬菜都適宜貯藏於接近冰點的溫度，原產於溫帶、寒帶的多數蔬菜水果要求的貯藏溫度為0度左右，例如蘋果、梨、桃、菜花、芹菜等；原產於熱帶...
食品冷藏鏈構成 食品冷藏鏈主要由各種裝備、設施和保鮮鏈構成 食品冷藏鏈中的主要設備：各種冷卻設備（含預冷設備）、凍結設備、冷藏庫、冷藏運輸設備、冷凍冷藏陳列櫃（含冷藏櫃）、家用冷櫃及電冰櫃等 保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產，加工、貯運和銷售的各個環節，最大限度地...
食品冷凍鏈主要由各種裝備、設施和保鮮鏈構成 食品冷凍鏈中的主要設備：各種冷卻設備（含預冷設備）、凍結設備、冷凍庫、冷凍運輸設備、冷凍冷凍陳列櫃（含冷凍櫃）、家用冷櫃及電冰櫃等 保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產，加工、貯運和銷售的各個環節，最大限度地保持食品的鮮活...
作為特殊商品的食品對防腐、保鮮、安全等有著較高的要求，因此，食品供應鏈從某種意義上說就是冷凍冷藏鏈、保鮮鏈和食物安全鏈。但由於我國的港口冷藏設備和冷藏倉儲基礎設施嚴重不足且發展滯後，無法形成真正意義上的冷凍冷藏食品供應鏈。現實中所謂的食品供應鏈，充其量不過是一般商品供應鏈的簡單延伸而已，根本無法適應...
通過冷凍或冷藏低溫技術處理，一方面可以使它們在低溫狀態下降低水分的散發速度，同時也降低食品生物細胞的呼吸量，控制細菌對食品的侵蝕，從而最大程度地減少食品的“量”的損耗；另一方面，可以延緩食品內部有機物 （如蛋白質和碳水化合物等） 的自然氧化和分解進程，加之食品冷藏鏈不需要添加保鮮劑、防腐劑等化學物品...
另PE材料的保鮮膜也可稱PE袋，注意與食物直接接觸的保鮮膜一定要選用PE材料的（另外的一般是PVC的），對人體比較安全。分辨方法：PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。PVC保鮮膜在用火燒時，火焰發黑，冒黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源後會自動熄滅。而PE保鮮膜燃燒時火焰呈黃色，無味，會...
實現農產品從農戶到家庭的全程恆溫、恆濕，打造華冷全新健康、保鮮、綠色生活的新冷鏈時代。現已形成以華冷供應鏈、華冷鐵運、華冷物流、江河海運、貨易幫幾個業務板塊。公司擁有一支技術嫻熟、經驗豐富、服務到位的專業司機隊伍，華冷物流基於大數據分析，為配送嚴選最優路線、最優載具，公司自主研發的CCMS車輛管理...
遠玥航目前在中國（廣東）擁有近8000畝農業專業生產種殖基地。遠玥航全球業務主要是從事全球大宗農產品的採購、加工、運輸、分銷，涉及DDGS（玉米酒糟粕）、大豆、小麥、大麥、木薯、棕櫚油、水果以及非穀物飼料原料等產品和位於廣東的產業鏈孵化基地以及種殖砂糖橘和銷售、物流鏈、保鮮鏈整體結合為主要運營業務。
尤其是在從倉庫——配送站點——消費者的配送環節中，存在著“斷鏈”、超出保鮮溫度等問題。各大生鮮電商喊出的“全程冷鏈”，到最後的配送環節卻成為了“冰塊冷鏈”。出於成本考慮，部分配送站點甚至捨棄了加冰塊保溫的環節，直接使用泡沫箱在高溫下配送冷鮮食品。冰塊和棉被構成的土法冷鮮，還是中國生鮮配送最後一...
富鮮®是來自美國Jarden Consumer Solutions旗下的專業家用真空食物保鮮系統品牌，是全球熱賣的家庭廚房新產品 。富鮮®在亞洲公認為食品保鮮的領導者，它能使食材的口味和新鮮度較傳統保存高達五倍， 使消費者繼續享受新鮮的食材， 減少浪費，讓消費者享受更為健康的生活。富鮮®品牌在家用器具行業的真空包裝分類中...
成熟的產品有:冰袋,重複使用的冰袋,一次性冰袋,生物冰袋,生物冷藏,生物保鮮冰袋,冷熱敷理療冰袋,暖手袋,冷熱冰袋,多用冰袋,運輸冰袋,低溫冰袋,保鮮冰袋,冷藏冰袋,保冷劑,冰包,保溫包,保溫箱,車載冰櫃,車載保溫箱,移動冰櫃,冷藏箱,冷熱箱等降溫用品,低溫用品,保鮮用品,冷藏用品,保溫用品,寵物降溫保溫用等.公司產品...
冷藏運輸#3，指將易腐，易變質食品在低溫下從一個地方完好地輸送到另一個地方的專門技術。冷藏運輸 指將易腐，易變質食品在低溫下從一個地方完好地輸送到另一個地方的專門技術。是冷藏鏈中必不可少的一個環節，由冷藏運輸設備來完成。溫度分類 冷藏物流分類主要看對所運輸的貨物對溫度要求來進行分類，保鮮類如：...