保健食品功效成分檢測技術與方法

《保健食品功效成分檢測技術與方法》含總論和各論兩部分。總論包括保健食品概述、國內外保健食品發展現狀、保健食品原輔料管理、保健食品功效成分或標誌性成分、保健食品有關的標準、技術規範；各論介紹了200餘種保健食品功效性成分的含量測定和薄層鑑別方法。

基本介紹

• 書名：保健食品功效成分檢測技術與方法
• 作者：馬雙成，魏鋒
• ISBN：9787117120722
• 出版時間：2009-09-01

基本信息

作　者：馬雙成，魏鋒編 叢 書 名：

出 版 社：人民衛生出版社

ISBN：9787117120722

出版時間：2009-09-01

版　次：1

頁　數：355

裝　幀：精裝

開　本：16開

所屬分類：圖書 > 醫學 > 藥學

內容簡介

該書對保健食品及食品衛生理化檢測、保健食品的研發、註冊、教學、生產及管理人員具有較大的參考價值。