俏江南創始於2000年，總部位於北京，是中國最具發展潛力、值得信賴的國際餐飲服務管理公司。
基本介紹
- 公司名稱：俏江南股份有限公司
- 總部地點：北京
- 成立時間：2000年
- 經營範圍：餐飲服務管理
- 公司性質：民資
- 公司口號：時尚、經典、品位、尊寵
- 年營業額：月營業額過1000萬台幣
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公司簡介
自成立以來，俏江南遵循著創新、發展、品位與健康的企業核心精神，不斷追求品牌的創新和突破，從國貿第一家餐廳到北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州、青島、瀋陽等50多家店，從服務商業精英、政界要員到2008北京奧運會場、2010上海世博會……歷經十年的健康成長，俏江南已經成為了中國最具發展潛力的國際餐飲服務管理公司之一，並引領著中華美食文化走向國際市場。
管理團隊
董事長：張蘭
總裁：魏蔚
副總裁：安永
企業文化
俏江南以“時尚、經典、品位、尊寵”為經營理念，致力於打造一個世界級的中餐品牌，成為全球餐飲業的管理標桿。
俏江南期望給予每一位顧客品種豐富、口味獨特、營養健康的產品和難忘的用餐經驗，期待顧客的再一次光顧俏江南。俏江南關愛社會，感恩於支持俏江南發展的社會和合作夥伴，期望持續創造最佳的利潤，不斷超越自我，帶給俏江南的投資者最好的回報。俏江南將“勤奮、正直、感恩、愛心”作為員工的德行標準。
要求員工：
必須具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正；
必須具有勤奮、勤儉、勤勤懇懇的拼搏精神；
必須具有感恩之心，要感恩社會、感恩客人、感恩一切美好事物；
必須具有愛心，對工作沒有“不”，對生活要“情”，對生命要有“愛”。
俏江南視每一位員工為家庭成員，倡導關愛身邊工作夥伴，期待每一位夥伴能夠發揮其最大潛能，與俏江南共同成長。
公司榮譽
2010年8月，俏江南股份有限公司獲得由中國商業地產博覽會組委會頒發的“2010年度中國商業品牌卓越企業獎”
2010年8月，張蘭女士獲得由《風尚志》雜誌頒發的“風尚領袖獎”
2010年8月，張蘭女士獲得由世界傑出華商協會頒發的“2010中華商幫影響力人物”獎
2010年8月，俏江南獲得由英才雜誌頒發的“成長英才商業榜樣獎”
2010年6月，人民網授予俏江南董事長張蘭女士“2010中國企業新聞發言人突出貢獻獎”
2010年6月，人民網授予俏江南CEO巍蔚女士“2010中國企業最具影響力新聞發言人獎”
2010年6月，《餐飲世界》雜誌授予俏江南股份有限公司“2009中國餐飲年度十佳企業”
2010年5月，《當代經理人》雜誌、新領軍俱樂部授予張蘭女士“2010年度中國十大創業領袖獎”
2010年3月，張蘭女士獲得北京市三八紅旗獎章
2010年1月，經典城市國際論壇授予俏江南 “2010年年會城市貢獻獎
2010年1月，大眾點評2009年度食尚盛典授予俏江南“2009年度最受歡迎餐廳top50”獎項
2010年1月，2009年度第三屆財富人物、公益慈善頒獎典禮組委會授予張蘭女士“2009年度財富人物公益慈善個人獎”
2009年12月，北京烹飪協會授予俏江南“2009年度北京餐飲企業50強”
2009年12月，由北京商務委員會、北京晚報、北京烹飪協會、沸騰都市網主辦的“2009拉動京城餐飲消費大行動”授予俏江南集團“十大特別貢獻獎”；江石滾肥牛菜品榮獲“新中國60年京城經典美食評選大眾喜愛菜品”獎項
2009年12月，第十屆中華管理英才論壇授予俏江南“中華管理星級企業”、授予張蘭女士“十大中華管理英才”稱號
2009年12月，中國中醫藥研究促進會、 食療養生專業委員會授予俏江南“全國食療養生示範單位”獎
2009年12月，上海星尚傳媒主辦的天王級餐飲集團天王盛典授予俏江南 “2009金辣椒天王”大獎
2009年11月，張蘭女士榮獲由上海世博局支持，CCTV、《經理人》和《上海日報》聯合舉辦的2009中國商界女性精英價值榜
2009年11月14日，飯統網授予俏江南“2009爽食風暴TOP10影響力餐廳”大獎
2009年11月，俏江南榮獲《2009上海購物節滿意度測評報告》“網友最喜歡的十大飯店”稱號
2009年10月，中國烹飪協會授予俏江南“企業信用等級證書，AAA級證書”；以及“中華金廚獎團體獎”
2009年10月，《天津日報》授予俏江南“天津時尚創意空間獎”
2009年8月，張蘭女士榮獲由“波士堂”頒發的“2009年最時尚先鋒中國波士”
2009年7月，張蘭女士榮獲由《中國企業家》頒發的“2009年度中國十大慈善人物獎”
2009年6月，交通銀行股份有限公司授予俏江南“明星商戶獎”
2009年6月，《外灘畫報》授予俏江南“2009中國年度時尚消費品牌Top 50最佳味覺獎”
2009年6月，張蘭女士榮獲由人民網和中國發言人網共同頒發的“中國企業十大新聞發言人（首席發言人獎）”
2009年6月，俏江南入選中國飯店業輝煌60年60品牌，榮膺中華餐飲金鼎獎
2009年5月，第五屆東方美食國際大賽，俏江南<珍菌奇味鴨方>，<纖峰菌石千珠玉>，<鮮竹蓀雞豆花>，<菌香翡翠西米粽>獲得金牌狀元菜
2009年5月，《CITY WEEKEND》授予俏江南最佳辣味餐廳獎項
2009年5月，張蘭女士榮獲由《中國企業家》雜誌頒發的“2009年度30位年度商界木蘭”稱號
2009年5月，《CITY WEEKEND》授予俏江南2009年度讀者評選最佳中國餐廳獎項
2009年4月，中國飯店協會授予“中國十大餐飲品牌企業”稱號
2009年4月，北京朝陽區商業聯合會授予俏江南“2008年度餐飲行業突出貢獻獎”；授予俏江南西單店 “最受消費者歡迎的商務餐廳”獎項
2009年3月，飯統網授予俏江南“改革開放30年北京餐飲最有影響力標桿餐廳”獎項；
2009年3月，張蘭女士榮獲婦聯頒發“2008中國職場女性榜樣”稱號
2009年3月，《北京晚報-美食聯盟》授予張蘭女士“中國餐飲經濟人物財智人物稱號”
2009年1月，《周末畫報》授予俏江南最佳餐廳獎 2008年12月，《TARGET》雜誌授予張蘭女士生活品鑑家獎
2008年12月，《創業邦》雜誌授予張蘭女士2008年企業家創業女性成就獎
2008年11月，《LADY》雜誌授予張蘭女士影響中國女性生活精英人物獎
2008年11月，《東方企業家》雜誌授予張蘭女士30年傑出人物貢獻獎
2008年9月，北京奧組委授予2008奧運會及殘奧會餐飲服務榮譽證書
上市擱淺
擱淺原因：不開發票致現金流、利潤說不清
風投PE對餐飲業也反應淡漠。被問及為什麼不再投資餐飲時，一位風投合伙人極快速地回應說，“連鎖餐飲來報會，發審委連看都不看，誰還敢投。”
對餐飲業了解甚深的註冊會計師、財稅專家馬靖昊憑直覺認為，包括俏江南在內的餐飲企業上市擱淺根本的原因在於，收入確認上很多時候缺乏有效的審計憑據。“以前人們吃完飯如果不主動索要發票，企業就不開具，這造成了餐飲企業上市擱淺。”馬靖昊的觀點為許多業內人士所認同。數名券商業人士也都表示，(餐飲企業上市擱淺)主要原因是現金流說不清楚。沒有白紙黑字的憑據，很難說明利潤。
按照國家統計局發布的數據，2010年中國餐飲業的零售總額是17648多億元，依照此前的增長速度，市場只為A股貢獻了三家餐飲連鎖企業全聚德、湘鄂情，以及主營業務並非餐飲的西安飲食。
餐飲業上市企業少，固然有行業特性的原因，但也與監管部門對上市企業的質量要求越來越高有關係。“(證監會)給過很多暗示了。”一名券商人士謹慎言道，“(證監會)跟投行多次溝通，加強餐飲及連鎖企業上市申請的監管，主要是因為這些企業會計報表中的收入和成本無法可靠計量。”並且，餐飲行業普遍還存在“不規範納稅，不給員工上社保”等問題。
證監新規：擬上市餐飲企業年利潤需5000萬元
指明餐飲連鎖企業上市難的原因在於：合規性問題難以解決。餐飲企業很多是現金採購和現金銷售，難於核查真實的收入和成本。
另外，餐飲企業員工流動性大，社保問題是否到位很難把握；高端企業則受制於盈利的持續性，只有老字號品牌較可能闖關。
據悉，證監會正在起草有關餐飲業上市的新規則，其中包括將“擬上市餐飲企業的年利潤標準由3000萬元人民幣提高至5000萬元”。這一門檻無疑會攔住一大批醞釀上市的餐飲企業，已經成功上市的湘鄂情2010年淨利潤也僅有5802萬。而據一家曾經有意投資俏江南的投資機構人士稱，他們曾要求張蘭公開財務數據，但是她講不清楚盈利來源。
此外，證監會起草的新規則還將提高餐飲企業的內控標準，具體要求是收入和支出都有據可查，這將提高企業的稅務成本，同時也會加大保薦機構的工作量，從而涉及保薦承銷費的提高。
據不完全統計，2008年至今，境內共有22家餐飲連鎖企業獲得注資，其中，安伯深(A-paxPartners)以約2.5億美元收購自助餐連鎖店金錢豹，成為目前該行業最大規模的單筆投資。自己不投餐飲企業的原因是，餐飲企業現金交易太多，偷稅漏稅普遍非常嚴重。
相關新聞
1、俏江南股份有限公司總裁汪小菲接受記者採訪時表示，俏江南在台灣第二家分店正在緊張籌備，未來還有計畫在台開立更多分店，目前正在選址，希望越快越好。據了解，俏江南台北店總投資額逾1億元新台幣，2012年1月開業以來平均每天接待300餘位賓客，月營業額過1000萬台幣。
北京俏江南餐飲有限公司