基本介紹
- 中文名:使酒
- 拼音:shǐ jiǔ
- 注音:ㄕㄧˇ ㄐㄧㄨˇ
- 釋義:因酒使性
使酒,漢語辭彙。拼音:shǐ jiǔ釋義:因酒使性。出處《史記·魏其武安侯列傳》。...... 《史記·魏其武安侯列傳》:“ 灌夫 為人剛直使酒,不好面諛。” 《漢...
使酒仗氣 (shǐ jiǔ zhàng qì)解釋:仗:憑藉,倚仗;使:放任。指任性發酒瘋。...... 使酒仗氣 (shǐ jiǔ zhàng qì) 解釋:仗:憑藉,倚仗;使:放任。指...
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,...
酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴複式...
國家為了適當增加財政收入,完善煙產品消費稅,制定了《白酒消費稅計稅價格核定管理辦法》,並在2009年7月份開始實行,稅基改變將使白酒納稅額提高一倍。...
所謂白酒催陳劑,是人為干擾條件下在酒體中加入的添加劑。合理添加可使酒體中酒精及各種營養成分發生複雜的氧化、還原、酯化、聚合等一系列複雜的化學變化並在短...
伏特加酒(Водка)是俄羅斯的傳統酒精飲料;伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質...
酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱。其中包括:釀酒酒窖和儲酒酒窖。 我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖。總的來說,不管是葡萄酒還是洋白酒,都需要...
烈酒(spirits)就是高濃度的烈性酒,也叫蒸餾酒,由於蒸餾過程中提取的餾分不同,有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。蒸餾制酒法是酒類製法中不可缺少...
一般指葡萄酒酒塞(紅酒酒塞),也稱瓶塞。酒塞是用來保鮮儲存紅酒。利用抽真空原理,使紅酒內處於真空狀態,以達到紅酒保鮮儲存的效果。好的酒塞應該有防漏氣功能,...
3、更有利於去除酒體中的暴辣及雜味,使酒體品質極度純正;醉三秋酒是目前全國唯一一種物理恆溫窖藏而成的白酒。醉三秋酒是被中國綠色食品發展中心認定的“綠色食品...
釀造酒(FermentedAlcoholicDrink)又稱發酵酒、原汁酒,是借著酵母作用,把含澱粉和糖質原料的物質進行發酵,產生酒精成分而形成酒。其生產過程包括糖化、發酵、過濾、...
醒酒器,亦作醒酒瓶、醒酒壺,是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿,作用是讓酒與空氣接觸,讓酒的香氣充分揮發,並讓酒里的沉澱物隔開。醒酒器的形狀標誌一般是...
清酒,是以大米與天然礦泉水為原料,經過制曲、制酒母、最後釀造等工序,通過並行複合發酵,釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之後加入石灰使其沉澱,經過壓榨製得清酒的...
酒政,是國家對酒的生產,流通,銷售和使用而制定實施的制度政策的總和。數千年來,正是基於上述考慮,歷代統治者對於酒這個影響面極廣的產品,從放任不管到緊抓不放,...
中國十大名酒,是指:茅台、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大麯、郎酒等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質量最高的酒。國內曾...
用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些...
人們一般都習慣於喝冷酒,不管春夏秋冬,打開瓶就喝。這種習慣不好,應當改掉。有的人特別是上了年歲的人,喜歡喝熱酒,就是把酒壺放在碗裡,用開水燙一下再喝。...
磁化酒屬於酒類食品領域,是一種酒的生產技術。它是將啤酒、葡萄酒和酒度為1°—62°的酒經磁化處理,使酒成為磁化酒,或對生產酒的水進行磁化處理,使生產出的酒...
“思烤者酒”是貴州赤水市盛世高端酒業有限公司推出的專屬品牌,酒廠坐落於貴州省仁懷市赤水河畔茅台鎮,茅台鎮也是中國醬香型白酒的發源地,地理條件得天獨厚。...
德國人飯後常飲用一小瓶土豆酒。舒適、享受至極。...... 幾次,當發現缸面出現清澈酒汁並有黃酒味時,拿到室外,由於溫差較大,缸內溫度驟然冷卻到0℃~5℃,使酒...