低脂朱古力蛋糕

基本介紹

• 中文名：低脂朱古力蛋糕
• 主要食材：黃油，糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
黃油	50g
糖	90g
雞蛋	1
可可粉	23g
低筋麵粉	85g
全脂牛奶	80ml
香草精、泡打粉、小蘇打、鹽	各一點點

做法

1. 黃油完全軟化加糖打發，分次加入雞蛋液，充分攪打

2. 加入可可粉、泡打粉、小蘇打、鹽充分攪打，看起來輕盈蓬鬆的趕腳

3. 加入一半的麵粉和一半的牛奶，充分攪打，再加入剩餘的麵粉和牛奶，，仔細攪打

4. 180°C烘烤60min左右，插入一根竹籤，帶出無碎屑就烤熟了。

5. 徹底晾涼之後脫模，將朱古力卡仕達醬一層層塗上，將一小塊蛋糕用麵粉篩成小顆粒，然後用刮刀鏟起來，貼在側面，和表面