低糖低脂餅乾

低糖低脂餅乾是用低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油等材料製作的餅乾，金黃誘人，酥脆可口。

基本介紹

• 中文名：低糖低脂餅乾
• 主要原料：低筋麵粉130克、雞蛋1個(去殼後50克)、糖粉30克、黃油10克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：糖分
• 烘焙時間：約25分鐘

原料

低筋麵粉130克、雞蛋1個(去殼後50克)、糖粉30克、黃油10克。

烘焙

中層，180度，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。

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做法

1、軟化黃油，和糖粉、雞蛋混合，稍微攪拌一下。倒入低麵粉；

2、先用刮刀拌勻然後帶上一次性手套，揉成麵團。靜置鬆弛半個小時；

3、把麵團檊成厚度約為0。5CM的面片。用刀切成一條條的長條；

4、兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裡；

5、刷一層全蛋液，烤箱預熱180度，中層，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。