低脂低糖致死榴槤

用料

1. 消化餅乾放入保鮮袋碾碎，留一小部分，剩餘的放入黃油，微波爐高火叮10秒，攪拌均勻，放入模子壓實冷藏。這個黃油是用植物油仿的，沒有普通黃油香味重，不適合用來起酥，但是質軟，不用軟化，最適合塗麵包。
2. 用的是這種低脂的soft cheese，平常拿來蘸蘇打餅乾吃的。榴槤果肉和芝士分別軟化。這種芝士軟化後基本不怎么需要打蛋器，稍微攪拌下即可。
3. 依次在芝士中加入淡奶油，雞蛋，砂糖，榴槤果肉，澱粉，攪拌均勻。這個砂糖熱量是普通砂糖的一半，因為只要一半的用量甜度就相當於正常用量。超市沒找到玉米澱粉，普通澱粉加了一點。
4. 烤箱200度預熱，蛋糕糊入模，放入烤箱後轉150度45分鐘，之後200度8分鐘上色。冷卻後脫模。