低糖低脂蔓越莓餅乾

低糖低脂蔓越莓餅乾，以低粉、無鹽黃油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：低糖低脂蔓越莓餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：低粉，無鹽黃油

用料

材料	用量
低粉	140g
無鹽黃油	40g
糖粉	40g
椰蓉	20g
全蛋液	50g
蔓越莓乾	30g

做法

1. 做的時候沒有拍照，所以就說一下步奏，做過的親看一下就明白了
2. 黃油室內軟化，不是液化！加入糖粉攪拌均勻.
3. 加入全蛋液，攪拌均勻後再加入切碎的蔓越莓乾
4. 加入椰蓉
5. 加入過篩的低粉
6. 攪拌成團，然後整好形狀，我是放在保鮮膜內捲起來整形的，這樣不粘手，比較乾淨，整成方形圓形的條隨意.建議弄細一點，烤的時候會膨脹.然後放冰櫃冷凍室（就是凍雪糕那層）凍上30分鐘左右，別超過一小時，以好切為準.
7. 時間到後，烤箱預熱160度.從冰櫃拿出凍硬的餅乾條，切成0.7mm左右的薄片，平鋪在放了油紙的烤盤上.
9. 時間到，晾涼了吃啊，雖然黃油和糖的量不高，但是吃多了還是會胖啊！