低溫澱粉酶（Cold temperature-amylase）是一個相對的概念，其最適作用溫度相對於嗜溫澱粉酶來說，最適反應溫度比嗜溫澱粉酶要低20~30攝氏度，而且在0攝氏度有一定的酶活。
基本介紹
- 中文名：低溫澱粉酶
- 外文名：Cold temperature-amylase
- 屬性：澱粉酶
- 特點：在0攝氏度有一定的酶活
澱粉酶是能催化澱粉水解轉化成葡萄糖、麥芽糖及其他低聚糖的一群酶的總稱。低溫澱粉酶能在低溫下有效發揮催化作用的特點，使其在生物工程領域及解決現代能源危機中有著廣泛的套用前景。
低溫澱粉酶（Cold temperature-amylase）是一個相對的概念，其最適作用溫度相對於嗜溫澱粉酶來說，最適反應溫度比嗜溫澱粉酶要低20~30攝氏度，而且在0攝氏度有一定的酶活。
低溫澱粉酶（Cold temperature-amylase）是一個相對的概念，其最適作用溫度相對於嗜溫澱粉酶來說，最適反應溫度比嗜溫澱粉酶要低20~30攝氏度，而且在0攝氏度有一定的酶活。澱粉酶是能催化澱粉水解轉化成葡...
澱粉酶的種類很多，根據織物不同，設備組合不同，工藝流程也不同，所用的退漿方法有浸漬法、堆置法、卷染法、連續洗等，由於澱粉酶退漿機械作用小，水的用量少，可以在低溫條件下達到退漿效果，具有鮮明的環保特色。酶類簡介 amylase，Amy,AMS一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖原等α－1，4-葡聚糖，水解α－1...
《海洋低溫酶的發現與發掘》是一本2023年科學出版社出版的圖書，作者是遲乃玉。內容簡介 《海洋低溫酶的發現與發掘》是一本介紹海洋低溫酶研究的書籍，分別介紹了低溫纖維素酶、低溫脂肪酶、低溫澱粉酶、低溫生澱粉糖化酶、低溫木聚糖酶、低溫葡萄糖氧化酶、低溫植酸酶、低溫纖溶酶和低溫超氧化物歧化酶的來源、酶學...
《釀酒酶與酶製劑》是2018年9月出版的圖書，作者是薛棟升。內容簡介 本書共八章，系統論述了釀酒酶與釀酒技藝發展的辯證關係；釀酒酶的種類和釀酒酶的催化機制及其在釀酒中的功能；新型釀酒工藝適配的新型酶和酶製劑；新型澱粉酶及其酶製劑的高效製備；新型耐受酒精的蛋白酶及低溫絲氨酸肽酶的催化特性；新型果香味酯化...
低溫患者會有頭痛、頭暈、飢餓、噁心、腹脹、不安等全身表現。此外，有些患者還可表現為口齒不清、發音困難、疲倦、嗜睡、神情淡漠等。檢查 1.實驗室檢查 體溫過低的多數實驗室數據是非特異的檢查，包括白細胞、血小板計數，凝血酶原時間、纖維蛋白原、血糖、血清澱粉酶、血尿素氮、血清穀草轉氨酶、a-J羥酸脫氫酶（...
澱粉酶的種類很多，根據織物不同，設備組合不同，工藝流程也不同，所用的退漿方法有浸漬法、堆置法、卷染法、連續洗等，由於澱粉酶退漿機械作用小，水的用量少，可以在低溫條件下達到退漿效果，具有鮮明的環保特色。醫療領域套用 我國生物酶製劑的研製和生產起步較晚，以醫用為主的蛋白質或酶的蛋白質工程，如胰島素...
推薦使用量為6-8U/g澱粉，具體添加量，應根據實際工藝情況確定。儲存要求 該品系生物活性物質，強光、高溫將會引起酶失活，建議密封儲存於乾燥、低溫的環境中 (≤25℃)，避免日曬雨淋。倉庫應保持清潔、陰涼、通風和乾燥，嚴禁與有毒有害物質混存、混運。保質期限 25℃以下，液體酶儲存3個月，固體酶儲存12個月...
這樣對食物的口感和質量有很好的保持作用, 而不必擔心酶持續作用改變食物的結構。在食品加工過程中, 較低的溫度可減少其它中溫菌的污染, 縮短加工時間, 避免加熱系統的熱能消耗。冷活性澱粉酶和蛋白酶還可在低溫條件下加速原料的粉碎過程。在以上方面來說, 嗜冷酶是嗜溫酶的良好替代物。嗜冷酶在食品工業方面的...
例如來自南極細菌的α-澱粉酶，枯草桿菌蛋白酶和磷酸丙糖異構酶等。通過對嗜冷酶的蛋白質模型和X-射線衍射分析的結果表明，酶分子間的作用力減弱，與溶劑的作用加強，使具有比常溫同工酶更柔軟的結構，使酶在低溫下容易被底物誘導產生催化作用，溫度提高，嗜冷酶的弱鍵容易被破壞，變性失活。對具有低溫活性的檸檬酸...
因洗衣粉是偏鹼性的，因此加酶洗衣粉中的蛋白酶也是耐鹼的，一般是鹼性蛋白酶。脂肪酶 脂肪酶是繼蛋白酶之後，第二個套用於洗滌劑行業中的酶製劑。它的顯著特點是使洗滌劑在低溫時也能達到對脂肪的優良去除能力。並且它具有效果累積功能，其去污能力可以隨著洗滌次數的增加而表現得更加明顯。澱粉酶 是可將澱粉水解...
產品添加量隨澱粉底物、液化設備和控制條件等諸多因素的不同而不同。為求得最佳用酶量，建議在使用前先做一系列小型液化試驗。一般液化每千克澱粉使用20000U/mL規格本品0.3-0.8mL。儲存條件 建議密封儲藏於乾燥、低溫的環境中 (≤25℃) ，最好在冷藏條件下 (4-8℃) 儲藏。應置於乾燥、通風、陰凉處，避免...
第四節 低溫脅迫對棉種萌發過程中酶活性及內源激素含量的影響 一、低溫脅迫對棉花種子萌發期保護酶活性的影響 二、低溫脅迫對棉花種子萌發期丙二醛、過氧化氫和脯氨酸的影響 三、低溫脅迫對棉花種子萌發期澱粉酶、脂肪酶活性的影響 四、低溫脅迫對棉花種子萌發期內源激素含量的影響 五、低溫脅迫對...
溶劑在酶解後加入與酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由於水分低也帶來了一些困難，酶的作用效果會降低，但該工藝縮短了提油時間，從而提高設備處理能力。工藝原理 冷榨 利用物理壓榨法在60℃環境下低溫壓榨油料，完整的保留油料中的營養元素。減少熱榨工藝中的破碎、軟化、軋胚、蒸炒環節。壓榨出來的食用油...
使澱粉變性的目的大多是改變原澱粉的糊化性能和糊的特性，降低澱粉的凝沉傾向和膠凝傾向，增加澱粉糊在低溫下的持水能力，增強親水性或賦予疏水性，引入離子體等，使之更適用。澱粉受變性處理後性質改變的程度取決於原澱粉品種、預處理方法、直鏈澱粉對支鏈澱粉比、澱粉分子量分布、變性反應類型、取代基種類和取代度、...
6、海洋細菌低溫澱粉酶的基因克隆、表達和套用研究，連雲港市科技計畫項目，2007-2010主持 7、海洋右旋糖苷酶的中試及前期套用研究，國家高技術研究發展計畫項目（863計畫），2011-2014主研，第三 8、基於晶體結構的超嗜熱古菌高溫α-澱粉酶熱穩定性不依賴鈣離子的分子機制研究，國家自然科學基金項目， 2013-2017主研，...
南極微球菌 南極微球菌是Micrococcus屬的微生物，原產地為中國。形態特徵 球狀，不呈鏈狀排列，革蘭氏陽性，不運動，不形成芽孢，兼性厭氧，氧化葡萄糖不產酸，過氧化氫酶陽性，氧化酶陽性，青黴素敏感。主要價值 主要用途為分類；研究；教學。
1）將高支純棉機織物放入pH值為8.5～9.5、溫度為50～70℃的退漿精煉工作液中處理10～30分鐘，其中退漿精煉工作液包括茶皂素、鋅酞菁、生物複合酶和水，所述生物複合酶由鹼性果膠酶、纖維素酶、澱粉酶和蛋白酶復配組成；2）將退漿後的織物放入pH值為8.5～9.5、溫度為50～70℃的低溫漂白工作液中處理40～60...