代脂朱古力,是代可可脂朱古力的簡稱,它是把精選棕仁油經過高技術冷卻、分離而取得之棕仁硬油脂,再經特殊氫化,急速降溫精煉而成的代可可脂添加到原料中而製成的...
代可可脂朱古力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料,添加或不添加可可製品、乳製品及食品添加劑,具有朱古力風味及性狀的食品。...
代可可脂,簡稱CBR,是一類能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同,而在物理性能上接近天然可可脂,由於製作朱古力時無需調溫,也稱非調溫型硬脂...
朱古力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可鹼,對多種動物有毒,但對人類來說,可可鹼是一種健康的反鎮靜成分,故食用朱古力有提升精神,增強興奮等功效,可可含有苯乙...
chocolate)——至少含10%的可可漿及至少12%的乳質;代可可脂朱古力(compound chocolate)——不含可可脂的朱古力;白朱古力(whitechocolate)——不含可可粉的朱古力。...
可可脂是在製作朱古力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的朱古力味道和香氣,是製作真正朱古力的材料之一。一般稱為白朱古力的糖果便單是由它製成...
《代可可脂朱古力及代可可脂朱古力製品(SB/T 10402-2006)》由中國商業聯合會和中國焙烤食品糖製品工業協會共同提出。本標準由中華人民共和國商務部歸口。本標準起草...
代可可脂,部分氫化植物油,反式脂肪酸。諾梵NOVOR朱古力是杭州巧諾梵食品有限公司旗下代可可脂朱古力品牌,純代可可脂朱古力,創立於2008年的5月,在歐洲的有許多百年...
一般來說,如果黑朱古力中的可可固形物含量在50%以下,那么它們的品質不會太好。因為這樣的產品要么太甜,要么太油膩,而且要用其他的可可脂風味增強劑(一種比較...
但也有些朱古力吃在嘴裡味同嚼蠟,難以下咽,這主要是某些廠商使用代可可脂取代純可可脂的緣故。朱古力質量的保證 雖然說朱古力是人們喜愛的休閒食品,但為了保證色、...
Amovo用純可可脂朱古力原漿生產的純度最高的手工朱古力的品牌。只使用純可可脂朱古力原料,拒絕代可可脂(植物脂)。國際頂級朱古力的品質是Amovo品牌的基本素質。Amovo...
一種代可可脂朱古力。...... 一種代可可脂朱古力。中文名 卜珂朱古力專營 目錄 1 品牌簡介 2 產品種類 3 製作方法 卜珂朱古力品牌簡介 編輯 ...
怡濃,十大朱古力品牌。怡濃朱古力是由著名國際食品商瑞士怡濃食品公司專為中國消費...怡濃,朱古力品牌,公司是一家專業生產加工銷售可可脂朱古力製品的大型企業。公司...
生朱古力低脂低糖又新鮮。平時我們吃的朱古力,因為要兼顧運輸與保存的需要,在工藝上要做到不含水分、熔點高,所以口感就不可避免地比較硬了。而生朱古力的原料是...
當然,這不是一般的朱古力產品,而是外表覆蓋有朱古力,內含抹茶夾心的朱古力。可可脂、食用植物油、乳糖、全脂奶粉、白砂糖、可可液塊、脫脂奶粉、抹茶粉、乳化劑、...
因為外形和松露這種菌很像而得名.德菲絲又稱“黑蘑菇”,是法國人最鐘愛的松露朱古力。Truffes含的純可可脂成份高,代可可脂含量遠低於國內市場。因為含純可可脂含量...
全力家族式經營,至今第三代,已發展到享譽盛名的跨國集團,並擁有一系列自創的...牛奶朱古力30%(白砂糖,可可脂,可可液塊,脫脂乳粉,無水奶油,磷脂,香蘭素),榛子...
朱古力含有的脂肪約60%為飽和脂肪,一支朱古力棒含大約8克飽和脂肪。...降低壞膽固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好膽固醇(HDL,高密度脂蛋白)...
質地:掰開後看質地,好朱古力很細膩、均勻,不好的朱古力有很多氣孔,很不均勻; 味道:純正朱古力由於含有天然可可脂,入口即溶化,帶來很美妙的感覺,不好的朱古力在口...
Truffes含的純可可脂成份高,代可可脂含量遠低於國內市場。因為含純可可脂含量高,所以它的卡路里要比普通朱古力低的多,即油脂含量底於普通朱古力,所以怕胖的MM可以...
牛奶朱古力(白砂糖,可可塊,精製氫化椰子油,可可脂,脫脂乳脂肪,全脂奶粉,乳化劑:大豆磷脂,食用天然香草味香料,牛奶朱古力中可可固體不低於33%,乳固體不低於18%)。...