什錦西瓜

什錦西瓜是一道美食。

基本介紹

• 中文名：什錦西瓜
• 分類：甜品，點心
• 口味：甜
• 功效：消水腫、美容、防暑、清熱去火

製作材料

主料：西瓜1000克

輔料：橘子100克,蘋果100克,鳳梨100克,梨100克,桃100克,櫻桃100克,桂花10克,桂圓100克

調料：白砂糖200克

製作方法

1. 將西瓜在4/5處切開，掏出瓜瓤，去子切成小塊；

2. 蘋果、鳳梨、梨、桃、櫻桃、桂圓均切成小塊；

3. 將炒鍋內放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖漿；

4. 再將水果下入，開後撇去浮沫，晾涼倒入西瓜內；

5. 再放入一部分西瓜瓤，入冰櫃冷卻，待完全冷卻後，上桌即可。

小貼士

西瓜：西瓜忌與羊肉同食。

橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令噁心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）

蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。