什錦蔬菜豆腐湯

基本介紹

• 中文名：什錦蔬菜豆腐湯
• 主要食材：嫩豆腐，胡蘿蔔
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
嫩豆腐	一盒（切小塊）
胡蘿蔔
花椰菜
香菇
鹽
雞精

做法

1. 香菇如果是乾貨，就先泡發。花椰菜（小朵）和胡蘿蔔（切片）先在鹽水裡焯一下。

2. 煮開一鍋水（湯鍋、炒鍋、電飯鍋皆可），然後把所有食材都丟進去。

3. 撒一點鹽和一點點雞精。

4. 煮到花椰菜微微變色、胡蘿蔔用筷子能戳穿，就好了。