什錦凍豆腐湯

凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感， 是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。

基本介紹

• 中文名：什錦凍豆腐湯
• 主要食材：凍豆腐
• 口味：鹹味
• 輔料：毛豆　　火腿腸

食材明細

主料：
凍豆腐
配料：
毛豆
火腿腸

1

香菇
調料：
蔥
水澱粉
鹽
芝麻油什錦凍豆腐湯 -做法

1

做法

1

準備食材。
2

鍋中放少許油，入蔥花爆香。
3

入香菇片炒香。
4

加入水、高湯精、鹽凍豆腐、毛豆大火煮開。
5

燉煮入味後，加入火腿片。
6

勾入水澱粉。
7

加入芝麻油關火出鍋。
入火腿片。
6
勾入水澱粉。
7
加入芝麻油關火出鍋。