什錦菜飯

什錦菜飯是一道菜品，主料是胡蘿蔔、芋頭、白菜、豬肉、臘腸、香菜，輔料是蔥、鹽、油。

基本介紹

• 中文名：什錦菜飯
• 主要食材：胡蘿蔔，芋頭，白菜
• 難度：普通
• 輔料：蔥、鹽、油

做法

1.胡蘿蔔'芋頭'白菜'香菜'豬肉'香腸切丁備用
2.爆香蔥花後下肉丁
3.下胡蘿蔔和芋頭丁，加鹽，多炒會，至胡蘿蔔輕微透明
4.加白菜和臘腸丁
5.加熱水煮一下，嘗嘗味，不鹹再加點鹽，雞精
6.最後放香菜拌勻
7.和洗淨的大米拌勻放電飯煲，有菜汁了，比平時少放些水煮飯
8.加上臘八蒜一起吃，很香很開胃