什錦肉絲麵

什錦肉絲麵做法簡單易學，而且營養豐富兼備味道鮮美，是居家晚餐的好選擇。

基本介紹

• 中文名：什錦肉絲麵
• 主要原料：香菇，番茄，麵條
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 儲藏方法：冷藏

做法：

1、先煮麵，煮好撈出過涼水備用。

2、需要用到的蔬菜預先洗淨，香菇切薄片，番茄切塊，生菜切段。

3、取一小塊肉，切絲。倒入少許鹽，生粉，胡椒粉，油和料酒，攪拌均勻。

4、滑炒肉絲至不見血色，放入香菇，蚝油，生抽繼續翻炒均勻。再放入蝦皮，倒入清水煮開，試試湯味，適度加鹽。

5、放入其餘蔬菜快速燙一下，連湯帶菜澆在面上即可。