什錦糯米飯

什錦糯米飯

什錦糯米飯是一道以糯米350克、豬肉絲克,香菇3朵,花生油、醬油、香油、醋、白糖、胡椒粉、精鹽、蝦米、蔥頭、薑末為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:什錦糯米飯
  • 主要原料:糯米,豬肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:所有
菜系及功效:家常菜譜
什錦糯米飯(1)原料:糯米350克,豬肉絲克,香菇3朵,花生油、醬油、香油、醋、白糖、胡椒粉、精鹽、蝦米、蔥頭、薑末各適量。
什錦糯米飯的做法
(1)將糯米洗淨,用清水浸泡4小時,撈出控水,用紗布包好,上鍋蒸熟;香菇洗淨切成絲,蔥頭去皮洗淨切成絲。
(2)炒鍋注花生油燒熱,下入薑末爆香,放入香菇絲、豬肉絲、。蔥頭絲、蝦米炒熟,加精鹽炒勻備用。
(3)鍋內添水,加入精鹽、醬油、胡椒粉、醋、白糖燒開,放入糯米飯、炒好的萊料攪勻,燒至水分將乾,淋入香油,拌勻即可食用。

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