什錦烤魚

什錦烤魚是肉500克土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥半個香菜適量所做成的食物。

基本介紹

• 中文名：什錦烤魚
• 做法：烤
• 口味：鹹鮮味
• 難度：初級入門

前期準備

人數：2人份

準備時間：30分鐘

烹飪時間：＜30分鐘

製作材料

魚肉500克

土豆1個

胡蘿蔔1根

洋蔥半個

香菜適量

製作輔料

烤肉醬適量

辣椒粉適量

植物油適量

烹飪步驟

1、原料備齊

2、土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮，洗淨，切成滾刀塊

3、將土豆塊、洋蔥片、胡蘿蔔塊放入盆中，倒入適量烤肉醬拌勻，醃製30分鐘入味

4、魚收拾乾淨，從腹部切開，背部相連

5、在魚肉上切幾刀

6、抹上烤肉醬

7、將魚翻過來，同樣抹上烤肉醬醃製30分鐘入味

8、烤盤鋪上錫紙，將醃好的魚放到烤盤裡，再將土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥片均勻的放在魚上

9、將烤盤放進烤箱，190度20分鐘（時間溫度僅供參考，根據自家烤箱特點調整），烤好後淋上適量植物油，撒上適量辣椒麵，再送入烤箱烤5分鐘，出爐後撒上香菜末提香即可