《人間有味》是一本2023年民主與建設出版社出版的圖書，作者是汪曾祺。
基本介紹
- 中文名：人間有味
- 作者：汪曾祺
- 出版社：民主與建設出版社
- 出版時間：2023年4月1日
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787513941464
內容簡介
在汪曾祺的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的筆下，簡單的一茶一飯，一人一事，都洋溢著情趣。汪曾祺先生說自己是很愛逛菜市場的。看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。
《人間有味》前兩輯盡寫吃食，譬如：《昆明的吃食》中，寫到過橋米線•汽鍋雞，乾巴菌、牛肝菌、青頭菌，護國路白湯羊肉，玉溪街蒸菜，蔥油餅、鍋貼、片兒湯，火腿月餅、酥皮包子，玉麥粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑；《五味》中說到山西人能吃醋，遼寧人愛酸菜白肉火鍋，北京人吃羊肉酸菜湯下雜麵，福建人、廣西人愛吃酸，南方愛吃甜，四川人口味偏愛麻辣等讓人不由在心中勾畫起一張美食地圖；《故鄉的食物》中，寫到炒米和焦屑，淌著紅油的鴨蛋，鹹菜慈姑湯，各種河鮮、野味和田間地頭的野菜；《食道舊尋》中寫老舍先生的好客、沈從文經常吃米線，陶重華、吳宓、張宗和、孫鳳竹、崔芝蘭、沈有鼎、吳征鎰諸先生在牛肉麵館的定期聚會；寫冰西瓜的技巧，寫豆腐的各種做法……讓人不由覺得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的廚房裡。後兩輯寫親情、友情、街巷之情和鄉情，充滿著濃濃的回憶。那種淡泊、灑脫、釋然的心境透過紙被，直抵人心。
