《人間有味》是2017年北京時代華文書局出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：人間有味
- 作者：汪曾祺
- 類別：中國現當代隨筆
- 出版社：北京時代華文書局
- 出版時間：2017年
- 開本：32 開
- 裝幀：線裝
- ISBN：9787569913538
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
在汪曾祺的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的筆下，簡單的一茶一飯，一人一事，都洋溢著情趣。汪曾祺先生說自己是很愛逛菜市場的。看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。
《人間有味》前兩輯盡寫吃食，譬如：《昆明的吃食》中，寫到過橋米線·汽鍋雞，乾巴菌、牛肝菌、青頭菌，護國路白湯羊肉，玉溪街蒸菜，蔥油餅、鍋貼、片兒湯，火腿月餅、酥皮包子，玉麥粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑；《五味》中說到山西人能吃醋，遼寧人愛酸菜白肉火鍋，北京人吃羊肉酸菜湯下雜麵，福建人、廣西人愛吃酸，南方愛吃甜，四川人口味偏愛麻辣等讓人不由在心中勾畫起一張美食地圖；《故鄉的食物》中，寫到炒米和焦屑，淌著紅油的鴨蛋，鹹菜慈姑湯，各種河鮮、野味和田間地頭的野菜；《食道舊尋》中寫老舍先生的好客、沈從文經常吃米線，陶重華、吳宓、張宗和、孫鳳竹、崔芝蘭、沈有鼎、吳征鎰諸先生在牛肉麵館的定期聚會；寫冰西瓜的技巧，寫豆腐的各種做法……讓人不由覺得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的廚房裡。後兩輯寫親情、友情、街巷之情和鄉情，充滿著濃濃的回憶。那種淡泊、灑脫、釋然的心境透過紙被，直抵人心深處。
圖書目錄
輯一 四方好食
01 昆明的吃食
02 故鄉的元宵
03 昆明年俗
04 五味
05 故鄉的食物
06 魚我所欲也
07 肉食者不鄙
08 鱖魚
09 貼秋膘
10 四方食事
輯二 至味在人間
01 吃食和文學
02 食道舊尋
03 宋朝人的吃喝
04 《吃的自由》序
05 國風文叢總序
06 《旅食與文化》題記
07 家常酒菜
08 麵茶
09 炸彈和冰糖蓮子
10 豆汁兒
11 尋常茶話
輯三 吾家小史
01 我的家鄉
02 我的祖父祖母
03 我的父親
04 多年父子成兄弟
05 我的母親
06 我的家
07 大蓮姐姐
輯四 那時巷情
01 草巷口
02 踢毽子
03 胡同文化
04 北京人的遛鳥
05 午門憶舊
06 泡茶館
07 羅漢
08 城隍 · 土地 · 灶王爺
09 星斗其文，赤子其人
10 老舍先生
11 才子趙樹理
12 齊白石的童心
13 晚歲漸於詩律細
作者簡介
汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人，當代作家、散文家、京派小說創作的代表人物，被譽為“抒情的人道主義者” 。他在短篇小說和散文創作上成就頗高。擅長從生活瑣事入手，文字平淡質樸，深得自然之妙趣，於不經意間滲透出睿智、從容的生活智慧。
