製作方法
2. 加入適量清水拌勻，用紗布包好，擠出綠色菜汁待用；
4. 將豬瘦肉用清水洗淨後剁成肉茸，加入食鹽、
醬油、
花椒粉、薑末拌勻；
5. 加入適量清水攪拌成糊狀，再放入蔥花、
人參粉、芝麻油拌勻成餡；
6. 將麵粉用
菠菜汁和好揉勻，如菠菜汁不夠用，可添加少量清水，直揉至麵粉表面光滑為止；
7. 然後將麵團揉成長條，分成200個劑子，擀成圓麵皮，加餡將麵皮逐個包成
餃子；
9. 加入少量涼水，見餡和
皮鬆離時即可撈出裝碗即成。
小帖士-健康提示
本品具有補氣安神、和血除煩之功效，適於骨質疏鬆症患者食用。
小帖士-食物相剋
