人參桂圓燉雙心

人參桂圓燉雙心是以人參為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：人參桂圓燉雙心
• 材料：人參

原料

豬心鄧心鮮人參各1個,桂圓50克。

調料

薑片、雞湯、鹽、味素

做法

1.將豬心剖開,除去白膜及油,用刀切成塊,用水衝去血污。鮮人參稍用水浸泡去異味,桂圓剝去外皮,用水洗淨。

2洗好的豬心、雞心、鮮人參、桂圓肉及薑片放入燉盅內,加入雞湯,放在火上燒開,撇去表面浮沫,蓋好蓋,用小火燒2小時左右,放鹽、味素調味即成。