京蔥爆羊肉是一道美食，製作原料主要有火鍋涮羊肉片、京蔥蔥白大半根。
基本介紹
- 中文名：京蔥爆羊肉
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：養生
- 適宜人群：老少鹹宜
食材明細,營養分析,適宜人群,製作步驟,
食材明細
火鍋涮羊肉片250g
京蔥蔥白大半根
醬油適量
辣椒粉適量
營養分析
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用
適宜人群
一般人群均可食用 1.適宜體虛胃寒者 2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食外感病邪用；，素體有熱者慎用。暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。
製作步驟
1.蔥白切三角段
2.下鍋爆蔥油
3.加火鍋羊肉片
4.爆炒，加醬油辣椒粉炒勻
5.出鍋
