五香花生米拌黃瓜

基本介紹

• 中文名：五香花生米拌黃瓜
• 主要食材：：蔬菜類
• 菜品口味：：微辣
• 主要工藝：：拌

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：半小時

菜品口味：微辣

主要工藝：拌

主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：

黃瓜300克

花生米100克

紅辣椒少許

調料：

大料少許

蔥段少許

薑片少許

精鹽2克

白糖15克

白醋10克

味素2克

做法

1.將花生米，大料，蔥段，薑片放入鍋中，煮成五香花生米，將黃瓜清洗乾淨，去皮，切成小丁，加入一點精鹽，醃一會。

2.將紅辣椒切丁，蒜切末待用，將煮好的花生米撈出，趁熱去皮。

3.將醃製好的黃瓜，去皮的花生米，紅辣椒丁，蒜末放入一個大碗內，加入精鹽，白糖，白醋，味素，攪拌均勻，裝盤即可。