五香燉土豆牛肉

五香燉土豆牛肉是以牛肉、土豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：五香燉土豆牛肉
• 分類：燉，五香
• 主要食材：牛肉（牛肩肉），土豆

用料

材料

牛肉（牛肩肉）

土豆

花椒

八角

陳皮

生抽

老抽

冰糖

做法

1. 鍋里下油，放入所有香料爆出香味

2. 下牛肉，炒至略熟時加水、土豆塊，稍微翻炒一下

3. 加入冰糖、生抽、老抽（冰糖和生抽比例差不多為5:2）老抽一點點上色用

4. 小火蓋過燜，差不多兩個半小時

5. 上桌