五豆養顏粥

五豆養顏粥是以黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、紫米等為主要材料製作而成的一種粥。該粥具有美容養顏、減肥瘦身的功效。

基本介紹

• 中文名：五豆養顏粥
• 主要食材：黃豆，紅豆，黑豆，綠豆，紫米（可用黑米代替）
• 功效：美容養顏 減肥瘦身
• 輔料：可適量加花生，薏米，小米，紅棗

原料

黃豆；紅豆；黑豆；綠豆；紫米（可用黑米代替）；

步驟與做法

1、黃豆：味甘，性平。入脾、肺、大腸經。補氣健脾，行氣導滯，養血潤燥，利水消腫。

2、綠豆：味甘，性涼。入心、胃經。清熱解毒，利水消腫，開胃健脾。

3、黑豆：味甘，性平。入脾、胃經。滋陰養血，活血利水，補虛黑髮，祛風解毒。

4、赤豆（紅小豆）：味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱經。利水消腫，除脹消痞，健脾補血。《食性本草》認為其“下水腫，久食瘦人”，看來有減肥的功效。

5、黑米：味甘，性平。入腎經。滋陰補腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤腸。濕滑益精，補肺緩筋。

6、輔料：可適量加花生，薏米，小米，紅棗。

7、等量黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，花生，薏米，入水浸泡過夜。沖洗乾淨，加黑米，小米，紅棗，足夠量的清水，大火熬開，轉小火熬煮2-3個小時。

8、Tips：我各個材料抓一把，用蘇泊爾22cm湯鍋加滿水熬三個小時，正好剩下5寸碗4碗量，兩人吃兩頓。紫米買不到，換為黑米

9、豆粥比較難消化，尤其對於脾胃不好的人。有個很好的辦法，熬好的粥，直接入料理機打碎成泥，對於消化不好的人來講，也能非常好的消化吸收。

10、吃時可加少許紅糖。但不可加糖一起熬煮。