五花肉雞蛋帶豆炒麵

五花肉雞蛋帶豆炒麵是一道由帶豆、五花肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：五花肉雞蛋帶豆炒麵
• 主要原料：帶豆，五花肉，雞蛋，麵條
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群： 老人

主料

• 帶豆 (180克)
• 五花肉 (75克)
• 雞蛋 (2隻)
• 麵條 (370克)

輔料

• 料酒 (適量)
• 生抽 (適量)
• 鹽 (適量)
• 味素 (適量)

廚具

炒鍋

製作方法

• 在雞蛋中加適量的料酒。
• 打成蛋液，待用。
• 將摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
• 燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
• 隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的五花肉翻炒翻炒。
• 接著，加適量的料酒。
• 加適量的生抽。然後，合入焯好的帶豆和過涼好的麵條翻炒翻炒。
• 最後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
• 加適量的鹽。
• 加適量的味素。
• 調味炒勻，即成。