五花肉酸菜燜毛竹筍

五花肉酸菜燜毛竹筍

基本介紹

  • 中文名:五花肉酸菜燜毛竹筍
  • 主要食材:五花肉,酸菜
  • 分類:燜
用料,做法,

用料

材料
用量
五花肉
500g
酸菜
250g
毛竹筍
1000g
料酒
3勺
醬油
1勺
白糖
2勺(白糖主要是用於酸菜)
雞精

做法

1. 五花肉切1厘米厚度,鍋7分熱後下五花肉,煎制出油,然後倒入醬油,白糖,料酒,爆炒出香味!
2. 在倒入酸菜小炒一會!
3. 最後在倒入毛竹筍,灑上鹽,再倒入能沒過毛竹筍1厘米的開水,慢火煮90分鐘,就OK了!這樣煮出來的毛竹筍入味,柔軟不會很傷胃!

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