五花肉燒鹹魚是一款家常菜品,製作原料主要有五花肉、鹹魚等。 基本介紹 中文名:五花肉燒鹹魚主要原料:鹹魚 ,五花肉是否含防腐劑:否配料:料酒,醬油,醋 原料,做法, 原料鹹魚 適量五花肉 適量做法1,先把鹹魚泡半個小時,洗淨待用,天好熱,就沒去買五花肉了,用了冰櫃現成的肉。 調料洗淨待用2,乾鍋放肉煎成焦黃色,順便也煉出油了。供炒菜用了3,把佐料倒入,煸出香味,放入料酒,醬油,醋,少許豆瓣醬。再煸一會4,倒入魚爆炒一會,放入雞精,胡椒粉。翻炒到魚上色,加水蓋鍋燒開,小火燜10分鐘。熄火。吃飯的時候再大火燒開即可