肉炒馬鈴薯，香氣夠，營養豐富只不過這次買的肉不漂亮，不過將就吧，肉貴。
基本介紹
- 中文名：五花肉炒馬鈴薯
- 主料：五花肉、馬鈴薯
做法,材料,
做法
1.先將五花肉切好用油拌一下。
2.馬鈴薯切片。
3.起油鍋，將蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒，將部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒，添點水稍煮一下。
6.起鍋了，好香。
材料
五花肉300克，馬鈴薯1隻，姜適量，蒜適量
肉炒馬鈴薯，香氣夠，營養豐富只不過這次買的肉不漂亮，不過將就吧，肉貴。
肉炒馬鈴薯，香氣夠，營養豐富只不過這次買的肉不漂亮，不過將就吧，肉貴。做法1.先將五花肉切好用油拌一下。2.馬鈴薯切片。3.起油鍋，將蒜、姜爆香。4.下五花肉翻炒，將部分油逼出。5.下薯片一起翻炒，添點水稍煮一下。6.起...
土豆片炒五花肉 土豆片炒五花肉是以五花肉、土豆為主料的菜品。用料 做法
五花肉炒土豆 五花肉炒土豆是一道美食。用料 做法
帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、薑片各適量 製作流程 1.將帶皮五花肉洗淨，切成方塊;土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊。2.炒鍋加熱後倒入半鍋油燒至六七成熱，放入土豆塊炸至表面呈金黃色，撈起控油。3.鍋中留少許油加熱，放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白，加入醬油和糖翻炒，使肉塊均勻...
1、土豆去皮後切片，清洗一遍後泡在清水中，瀝乾水備用 2、五花肉切片，加生抽和生粉醃製一刻鐘 3、青紅椒切圈、乾紅椒切段、蒜籽去皮後切片 4、鍋熱油，放入五花肉煸炒出油，兩面煎黃後盛出備用 5、鍋子清洗乾淨後，重新放油燒熱，放入土豆片翻炒 6、土豆片炒至五六成熟後放入配料翻炒，放適量老抽後翻炒...
五花肉400g 馬鈴薯400g 配料 鹽6g 糖5g 料酒2大勺 老抽2大勺 姜3片 辣椒2個 香葉1片 雞精2g 八角2g 耗時 製作時間半小時-1小時 做法 1準備食才 2五花肉洗淨，放開水焯一下.切厚片.馬鈴薯去皮洗淨切塊.3油熱，放下薑片，肉片煸炒，放些料酒去腥.4放一大碗清水，放香葉，辣椒.八角，糖，老抽，大火煮開...
五花肉切小塊，放沸水裡燙一下，撈起過冷水。土豆切塊，放油鍋里用中高火炸5分鐘，裝盤備用。鍋里剩少許的油，將五花肉倒入翻炒片刻，加入料酒、蚝油、醬油、糖、八角、辣椒、一小碗水，煮開後改小火再煮20分鐘。（蚝油1勺，酒1勺，醬油和糖的用量可按各人口味。）將炸好的土豆倒入鍋里，繼續用中火煮10...
6.小火熬出糖色，焦糖色。7.放入吊好水的五花肉，煸炒裹上糖色。8.加入八角大火煸炒。9.加入適量老抽加深顏色。10.加入陳皮。11.然後放入事先蒸好的雞蛋。中火悶煮20分鐘左右。12.放入土豆，適量老抽，生抽（提味）大火翻炒。13.加入適量醋調味，適量的鹽。14.大火翻炒收汁，儘量不要粘鍋底。15.完成。
胡蘿蔔用模具刻成花型；2、土豆去皮切片，放入涼水中洗去表面澱粉；3、五花肉洗淨切片；4、不粘鍋入油燒熱，下五花肉煎出油脂，盛出備用；5、鍋留底油，下土豆片翻炒，炒至土豆片表面金黃，8分熟時下胡蘿蔔片翻炒幾下；6、加入煎好的五花肉，加入生抽炒勻入味；7、下青椒炒至斷生，加鹽調味，炒勻出鍋。
蘑菇片20克 五花肉300克 小土豆300克 老薑5片 大蔥7片 調料：料酒1茶匙（5ml）醬油1湯匙（15ml）蚝油1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白鬍椒1/4茶匙（1克）雞粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）注意事項 炒這個菜的關鍵之處，是先將五花肉充分煸出油份，再用五花肉的油來煸土豆片，這樣...