五穀雜糧食療養生法

《五穀雜糧食療養生法》是在2004年1月1日由吉林科學技術出版社出版的一本書。

基本介紹

• 作者：童仁棠
• ISBN：9787538427080
• 頁數：192
• 定價：10.00
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 出版時間：2004-1-1
• 裝幀：平裝(無盤)

內容介紹

常吃五穀雜糧，就能輕鬆獲得健康。

“五穀雜糧療法”擷取天然食物的高營養價值，調和天然藥物養生治病的功效，烹製出具有滋補、食療功效的藥膳。

書中詳細介紹了32種五穀雜糧的營養成分，食療功效以及正確的烹飪秘訣，讓你放心吃出好滋味、養生、治病又美容。

作品目錄

第一篇 五穀雜糧養生篇
1 糙米：健腦又健康
2 小米：健胃又滋補
3 米糠皮：最便宜的防癌食品
4 黑米：四季進補佳品
5 谷芽：開胃助消化的好食品
6 小麥；最好的保健抗癌食品
7 大麥：調整腸胃功能的健康食品
……
第二篇 米食養生篇
1 穀類的營養價值
2 穀類營養成分中的主要不足處是什麼
3 穀類加工過細對營養有何影響
4 家庭膳食中如何套用穀類才算是最合理
5 骨頭湯燜飯的製作及其特點是什麼
6 上海風味的“豬油菜飯”製作及其特點
……