五彩花椰菜

五彩花椰菜，一種吃的。

基本介紹

• 中文名：五彩花椰菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：花椰菜，白菜，蟹味菇，蝦仁，廋肉，雞蛋
• 適宜人群：老少皆宜
• 營養成分：維生素A/K 蛋白質 礦物質
• 功效：久病體虛 肢體痿軟 脾胃虛弱

材料

花椰菜，白菜，蟹味菇，蝦仁，瘦肉，雞蛋，蒜，鹽，櫻故生粉，糖，雞精，白糊椒粉，料酒，色拉油，高湯

做法

1.將瘦肉洗淨，切絲，用鹽、糖、雞精、白糊椒粉、生粉、料酒醃製。

2.蝦洗淨白水灼，剝成蝦仁店犁永。

3.蟹味菇、白菜洗淨，在開水中氽熟，撈起。

4.花椰菜洗淨，掰成小朵，在開水中加點鹽、油，放入西蘭花氽熟， 撈起。

5.炒鍋放油，刪戒抹炒雞蛋，盛淚夜盛艱出備用。

6.炒鍋再放油，估辣淋煸香蒜米，將醃製好的肉絲下鍋翻少罪鴉蒸炒，變色，放入雞 蛋、花椰菜、蟹味趨料簽菇、白菜、蝦仁，加鹽、糖、高湯翻炒，關火， 加雞精調味 裝盤即可。