日本豆腐又稱內酯豆腐，雞蛋豆腐，雖然質感像豆腐，其實是以雞蛋為主料，輔之於純水，植物蛋白，天然調味料經科學配方精製而成。具有豆腐的爽滑鮮嫩，又有雞蛋的鮮美，是老少皆宜的一個美味食品。 基本介紹 中文名：五彩海鮮日本豆腐口味：香地點：日本原料：豆腐主料：5袋日本豆腐100g鮮蝦仁 簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士, 簡介配以鮮蝦仁和各類青菜都可以做成鮮美的菜餚。主料5袋日本豆腐100g鮮蝦仁50g豌豆粒50g胡蘿蔔50g鮮玉米粒50g西紅柿配料適量油適量鹽適量生抽適量料酒適量蔥適量姜適量蒜製作步驟1．日本豆腐和冰凍蝦仁；2．豌豆粒，玉米粒，切好的胡蘿蔔丁；3．西紅柿切塊，蒜薹切小段，蔥姜蒜切片；4．日本豆腐切段；5．鍋內放適量油，下入蔥薑片煸炒出香味，放入胡蘿蔔丁，豌豆粒，玉米粒煸炒；6．再放入蝦仁；倒入少許料酒，生抽，蒜片煸炒，7．一盤顏色艷麗，美味十足的五彩海鮮日本豆腐出鍋了。小貼士1，先放各種青菜翻炒，即將成熟再加入日本豆腐；2，日本豆腐很嫩，容易破碎。要輕輕翻動；
